Minestrone. In a stockpot, saute the onions, celery and parsley in oil until tender. Stir in the broth, tomatoes, tomato sauce, cabbage, carrots, basil, salt and pepper. Heat the olive oil in a large pot over medium-high heat.
Great with a hearty bread, romaine salad and a nice Merlot!
I nixed the potatoes, added extra celery, zuchini, green beans and carrots.
Minestrone (/ ˌ m ɪ n ɪ s ˈ t r oʊ n i /; Italian: [mineˈstroːne]) is a thick soup of Italian origin made with vegetables, often with the addition of pasta or rice, sometimes both.
Vous pouvez avoir Minestrone using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Minestrone
- C'est 50 de grammes de courgettes.
- Vous avez besoin 50 de grammes de pommes de terre.
- C'est 2 de blancs de poireaux.
- Vous avez besoin 1 de boite de tomates pelées.
- Préparez 1 de boite de haricots rouges.
- Vous avez besoin 2 de carottes.
- Vous avez besoin 1 de poignée de haricots verts.
- C'est 80 de grammes de coudes.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 50 de grammes de lardons.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
- Préparez 1 de bouillon cube volaille.
Common ingredients include beans, onions, celery, carrots, stock, and tomatoes. There is no set recipe for minestrone, since it can be usually made out of whatever vegetables are at one's disposal. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. You're only limited by the contents of your refrigerator and pantry.
Minestrone étape par étape
- Prendre un faitout mettre l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, les lardons.
- Coupez les légumes en tout petits dés les ajouter dans la casserole avec la feuille de laurier, la boite de tomates pelées,ajoutez le bouillon cube, salez légèrement et cuire 1h00 tout doucement.
- En dernier ajouter les pâtes et les haricots rouges égouttés et rincés et cuire encore 10 minutes et servez bien chaud.
- Bon appétit !!!😉😉.
This beloved Italian soup isn't just hearty and healthy -- it's really flexible. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. Minestrone is a thick, mixed vegetable soup using almost any combination of seasonal vegetables. Short cuts of pasta or rice may also be added. Minestrone is a hearty Italian vegetable soup made with tomato-y broth and pasta or rice.