Recette: Parfait Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon

Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon. Régler le barbecue à puissance élevée. Couper la courge en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, retirer les graines et les filaments. Dans un bol, mélanger l'huile, la fleur d'ail, le persil, le basilic et l'assaisonnement. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la chair de la courge.

Une recette saine et rassasiante mais qui reste savoureuse et gourmande à souhait! Courge spaghetti spécial Halloween. #halloween La Popote D'Audrey. Retirer du four et effilocher la chair de la courge à l'aide d'une fourchette. Vous pouvez avoir Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon using 21 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon

1. Vous avez besoin de Cuisson au charbon.
2. Vous avez besoin de Charbon.
3. Vous avez besoin 2 de chunks de bois Hickory.
4. Vous avez besoin de Préparation de la courge.
5. Préparez 1 de courge spaghetti.
6. C'est de Huile d’olive.
7. C'est de Sel.
8. Vous avez besoin de Poivre.
9. C'est de Poudre d’oignon.
10. C'est 3-4 de tiges de romarin frais.
11. Vous avez besoin de Sauce aux fruits de mer.
12. C'est 150 g de crevettes d’argentines coupées en trois sections.
13. C'est 150 g de petits pétoncles.
14. C'est 400 ml de tomates en dés égouttées (1/2 grosse conserve).
15. Préparez 2 de échalotes françaises légèrement hachées.
16. Vous avez besoin 1 gousse de d’ail hachée.
17. C'est au goût de Aneth frais.
18. C'est 30 g de beurre.
19. Préparez 3/4 tasse de crème à cuisson (15% ou 35%).
20. Vous avez besoin 100 g de parmesan râpé.
21. Vous avez besoin 4 de gros poivrons rôtis entiers.

Garnir les demi-courges du mélange de fruits de mer, de persil et d'oignons verts. Couvrir de sauce Alfredo et de fromage. Chili servi sur nid de courge spaghetti fumée. Le chili est meilleur lorsqu'il est préparé tôt le matin ou la veille du repas. jf.

Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon instructions

1. Préparer le BBQ pour une cuisson indirecte en ajoutant 2 chunks de bois Hickory au charbon. Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte. Viser 325F-350F..
2. Préparer tous les ingrédients..
3. Couper la courge en deux et vider l’intérieur. Couvrir d’huile d’olive et y coller, au goût, le romarin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Déposer à l’envers sur le BBQ stabilisé entre 325F-350F. Cuire environ 40-50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer sans effort..
4. Après 30 minutes de cuisson, ajouter les poivrons rouges entiers sur la grille. Ajouter également la poêle qui servira à préparer la sauce afin de la réchauffer. Tourner les poivrons une fois après 15 minutes environ..
5. Lorsque la courge est prête, enlever du BBQ et réserver. Modifier le BBQ pour une cuisson directe pour la sauce. Placer la poêle au dessus du charbon pour une cuisson directe..
6. Faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et l’ail. Cuire à couvercle fermé 3-4 minutes en remuant 2 fois. Ajouter les tomates. Cuire de la même façon pendant 4-5 minutes. Approcher les poivrons de la source de chaleur sans les cuire directement au dessus du charbon (pour les garder chauds)..
7. Ajouter les crevettes et pétoncles (égouttés) et l’aneth. Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème. Remuer 2 minutes et ajouter le parmesan. Remuer jusqu’à avoir une belle consistance..
8. Gratter l’intérieur des courges avec une fourchette pour donner des spaghettis. Couvrir avec la sauce et un poivron grillé..

Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon. Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge. Chili servi sur nid de courge spaghetti fumée. Le chili est meilleur lorsqu'il est préparé tôt le matin ou la veille du repas. jf. Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon.