Gaufres. Mais, à l'époque, les gaufres n'étaient pas seulement une friandise… comme aujourd'hui ! Il arrivait qu'on en mangeait lorsqu'on manquait de pain. Il était aussi de coutume, pour le jour de l'an, d'offrir une gaufre à ses proches, pour les étrennes.

Gaufres Gaufres : nos recettes pour des gaufres croustillantes et moelleuses. Dans quelques jours, c'est Mardi gras… Et pour l'occasion, les gaufres (parfois orthographiées "gauffres" à tort) sont de sortie. Gaufres (Authentic Belgian Waffles) Recipe by yourmindisaradio. Vous pouvez avoir Gaufres using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gaufres

C'est 160 gr de farine.
Préparez 2 de œufs.
C'est 1/2 de sachet de levure.
C'est 200 ml de lait.
Préparez 1 CàC de sucre.

A recipe so authentic that I had to convert from grams and translate from French! These waffles are rich and delicious (don't bother with syrup!), and the basic recipe is from a Belgian friend of mine. Symbole des fêtes foraines et de la cuisine de rue, les gaufres sont très faciles à préparer à la maison. On retrouve des déclinaisons selon les régions : gaufres de Liège, rondes, épaisses et caramélisées, gaufres de Bruxelles, semblables à nos gaufres de foire ou gaufres sèches, plus fines et plus croquantes, préparées avec un gaufrier aux alvéoles plus fines.

Gaufres instructions

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger au batteur ou au mixeur pour éviter les grumeaux..
Laisser reposer la pâte une demi heure au frigo..
Mettre votre gaufrier à chauffer et faire cuire vos gaufres..
Bonne dégustation 😁 avec du sucre, sucre glace, chocolat, chantilly, fruits. 😍.

Flemish waffles, or Gaufres à la Flamande, are a specialty of northern France and portions of western Belgium. This is the perfect recipe for light waffles both fluffy inside and and crisp outside. For kids breakfast or snacks … but not only! In France we have mainly two ways of preparing waffles. The most classic one is a mix of flour, sugar, butter, milk, whole eggs with baking powder.