Recette: Savoureuses Omelette souflée

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Omelette souflée. Using spatula, spread soufflé base into even circle and smooth out the surface. Cover and cook until bottom of omelette is browned and top is just barely set (or even a little loose still, if you prefer). Scrape the omelet mixture into the skillet and shake gently to evenly distribute the eggs.

Omelette souflée If you have some eggs and a few extra minutes to beat the whites, you can do it. No need to prep a soufflé dish or preheat an oven, and no need to make a béchamel or pastry cream base, nor bake it until puffed and browned. You can prepare the béchamel sauce in advance and keep refrigerated. Vous pouvez cuisiner Omelette souflée using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Omelette souflée

  1. Préparez 6 de œufs.
  2. Vous avez besoin 6 cs de crème fraîche.
  3. Préparez de Sel, poivre, herbe de Provence.
  4. Vous avez besoin de Huile d'olive.
  5. C'est de Sauce tomate.

Simply reheat it in the microwave oven before adding to the beaten eggs. This recipe also cooks well in an enamelled cast iron pan. Souffle Omelet (Puffy Omelet) Recipe by Karen From Colorado. This Omelet is very light and fluffy.

Omelette souflée instructions

  1. Séparez les blancs et le jaunes.
  2. Faite monter les blancs en neige et battez les jaunes avec la crème fraîche et les épices.
  3. Ajoutez un peu du blanc en neige dans la préparation des jaunes, et versez le tout dans le reste des blancs.
  4. Faites chauffer une grande poêle avec de l'huile et verser la moitier de la préparation, faite chauffer 5 minutes à feu moyen.
  5. Versez dans une assiette en pliant et ajoutez la sauce, bon appétit!.

Fill it with any of your favorite fillers. Keep in mind that, although this dish looks very big, it is not as filling as you might think because it is such a light omelet. Moins sèche et aussi rapide que la version classique, cette recette dans laquelle les blancs sont montés en neige réconcilie tout le monde avec l'omelette. Je vous partage la version la plus basique (jambon-comté), mais bien entendu libre à vous de la décliner selon votre inspiration ou ce qui traîne dans le frigo… Amusez-vous ! Préparer tous les ingrédients : Râper le comté.