Soupe de potiron, carottes et coco. La soupe potiron carottes est une valeur sure de l'hiver. La recette sera encore plus gourmande si vous ajoutez du lait de coco, de l'orange ou du curry. Couper les carottes en grosses rondelles.
Soupe de potiron carotte au lait de coco.
Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette qui réchauffe!
Les températures ont drôlement chuté par ici alors cette soupe de potimarron aux épices est clairement la bienvenue sur le blog.
Vous pouvez cuisiner Soupe de potiron, carottes et coco using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe de potiron, carottes et coco
- Préparez 1/2 de potiron (selon la taille).
- Vous avez besoin 3 de carottes.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1/2 de brick de lait de coco.
- Préparez 1 C de à soupe de creme fraiche.
- C'est de sel.
- Préparez de poivre.
- Vous avez besoin de muscade rapée.
- Vous avez besoin de Huile.
- Vous avez besoin de Eau.
Il y a quelques temps de ça j'ai testé à Marseille l'enseigne Maison Geney et je suis. Couper le potiron en cubes et les carottes en rondelles. Mettre le tout dans une grande casserole. Couvrir les légumes du lait de coco et du bouillon.
Soupe de potiron, carottes et coco instructions
- Eplucher et couper en dés les carottes et le potiron. Emincer l'oignon..
- Dans une casserole avec un filet d'huile, faire revenir l'oignon puis ajouter les légumes. Faire cuire quelques minutes et ajouter de l'eau et laisser cuire 20-25 minutes (les légumes doivent être tendres)..
- Ajouter le lait de coco, sel, poivre et noix de muscade. Mixer finement et deguster bien chaud..
Ajouter les épices, le sel et le poivre. Ajouter tous les légumes et l'ail, puis verser le bouillon et le lait. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre, puis ajouter ajouter quelques petites feuilles de coriandre fraîche juste avant de servir. Faire suer l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter tous les légumes et l'ail puis verser le bouillon et le lait.