Les gaufres de Cyril Lignac. Une recette très simple du chef Cyril Lignac: des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude. J'ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature. La gaufre est un de mes petits péchés mignons : quand je me balade dans Paris, je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre.

Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien. Ajoutez peu à peu le lait. Vous pouvez cuisiner Les gaufres de Cyril Lignac using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Les gaufres de Cyril Lignac

Préparez 250 g de farine.
C'est 2 de oeufs.
Vous avez besoin 50 g de beurre.
Vous avez besoin 40 g de sucre.
Vous avez besoin 50 cl de lait.
Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Préparez 1 de sachet de levure chimique.
Vous avez besoin de sucre glace pour le décor.

Des gaufres de Cyril Lignac qu'on ne présente plus une recette facile des gaufres légères d'une texture croustillante et moelleuse rapide a réaliser à comparer aux gaufres liégeoises qui sont à base de levure boulanger. En guise de dessert ou de goûter, ce mets classique de Belgique est un vrai bonheur pour les papilles ! La gaufre fait souvent l'unanimité, car elle s'ajuste aux goûts de tout le monde. Elle peut aussi bien se déguster nature ou accompagnée de chocolat, de chantilly ou encore de fruits.

Les gaufres de Cyril Lignac étape par étape

Mélangez les ingrédients secs, farine, levure et sucre. Fouettez les œufs et ajoutez-les aux ingrédients secs. Ajoutez petit à petit le lait en remuant. Faites fondre le beurre, incorporez-le à la pâte. Ajoutez une pincée de sel. Laissez reposer la pâte 1h au frigo..
Faites chauffer le gaufrier, graissez-le un peu et versez-y de la pâte. Laissez cuire le temps préconisé par l'appareil..
Laissez refroidir les gaufres. Saupoudrez-les de sucre glace. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/ ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Nous vous proposons aujourd'hui une recette tirée du premier livre du chef Cyril Lignac. Mais pas n'importe quelles gaufres … Les gaufres de Cyril Lignac ! J'ai déjà partagé avec vous la recette des gaufres de Christophe Felder, qui sont à tomber on ne va pas se mentir !! Elles ont une bonne texture, une bonne densité grâce à l'utilisation de levure de boulanger. Ici, on travaille une pâte à base de levure chimique.