Spaghetti bolognaise. In a large pot, heat the oil over medium-high heat. Bring a large pot of lightly salted water to a rolling boil. Top with the Bolognese sauce to serve.
Sharon is Shazz, Nagisa is Nagi (that's yours truly).
So it is thoroughly Aussie to shorten Spaghetti Bolognese to Spag Bol!.
And here she is - my Spag Bol.
Vous pouvez avoir Spaghetti bolognaise using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Spaghetti bolognaise
- Préparez 500 gr de viande haché bio de votre choix (moi j’ai mis un mélange de bœuf/porc).
- C'est 350-400 g de passata bio.
- Préparez 1 de carotte bio.
- Préparez 1 gousse de d’ail bio.
- C'est 1 de oignon bio.
- Préparez 1 de branche de céleri bio.
- Vous avez besoin 1 de verre de vin rouge (facultatif).
- C'est 1 de pincée de sucre brun bio.
- Vous avez besoin 1 de peu de lait bio.
- Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
- Préparez de Basilic.
- Préparez de Sel&poivre.
Heat the olive oil in a large pot over medium heat. Bring a large pot of water to a boil over high heat. Once the spaghetti is cooked, drain, reserving a mugful of cooking water, then return to the pan with a few spoons of Bolognese, a good grating of Parmesan and a drizzle of extra virgin olive oil. Extra-virgin olive oil, for the pan Ajoutez la sauce bolognaise.
Spaghetti bolognaise instructions
- Commencez par hacher le plus fin possible votre ail, l’oignon, votre échalote, votre céleri et votre carotte 🥕.En tout petits dés. ◾️Faites revenir doucement dans une grande cocotte avec un peu d’huile d’olive quelques minutes, le temps que les parfums commencent à se dégager. ◾️Ensuite, on va ajouter la viandes pour la faire dorer légèrement. On monte un poil le feu,laissez la viande cuire quelques instants.Ensuite déglacez avec le vin rouge(moi j’ai mis de l’eau), et laissez réduire..
- ◾️C’est le moment d’ajouter la pulpe de tomates 🍅. ◾️Ajoutez un petit peu de lait et la pincée de sucre,cela va casser l’acidité de la tomate et donner de la douceur à la sauce. ◾️Mettez la feuille de laurier et laissez mijoter 2 bonnes heures (c’est ça aussi le secret d’une bonne sauce)et rajouter de l’eau si besoin(il en faudra!).Quand la sauce est bien onctueuse vous l’assaisonnez de sel et poivre..
- Ps: Vous pouvez doubler les quantités et quand la sauce est prête stocker la moitié au congélateur pour les jours ou vous n’avez pas le temps de cuisiner 😉. Buon appetito amici 😘.
In a large dutch oven over medium-high heat, heat oil. Stir in beef and garlic, breaking up meat with back of a spoon. Once the spaghetti is cooked through, drain and add to the pan with the bolognese sauce. This Bolognese sauce can be cooked in advance and frozen. Spaghetti bolognese (sometimes called spaghetti alla bolognese, or colloquially 'spag bol', spaghetti with meat sauce, or just spaghetti) is a pasta dish that is popular outside Italy (such as in other parts of Europe, the Americas and Asia-Pacific), but not part of traditional Bolognese or even Italian cuisine.