Tarte rustique aubergine et fromage. Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime. Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la. Recouvrez avec la moitié les rondelles de tomates, les aubergines et la mozzarella en alternant les couches.
Gâteau aux tomates et aubergine rustique avec fromage à la crème, la recette idéale à partager avec des amis.
L'été est l'un des moments de l'année où la plupart des amis et la famille sont invités à venir le chercher à la maison.
Nous aimons donc découvrir de délicieuses recettes comme celle-ci.
Vous pouvez avoir Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte rustique aubergine et fromage
- C'est 1 de pâton de pâte brisée light (recette ici).
- C'est de (ou une du commerce).
- C'est 1 de belle aubergine.
- Vous avez besoin de De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- C'est de Du romarin séché.
- Préparez de Du basilic séché.
- Préparez 2 CS de sauce tomate aux olives.
- C'est 4 CS de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf pour la dorure.
- Préparez de Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- Préparez 8 de tranches d’emmental coupé en 4.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
- C'est de basilic ou persil frais ciselé pour servir.
Tarte rustique aux aubergines et tomates avec fromage à la crème avec lequel pour. TARTE RUSTIQUE AUBERGINE ET FROMAGE Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime. Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la mozzarella. Je suis une fan de fromage. donc ce sera parfait pour manger des aubergines.
Tarte rustique aubergine et fromage instructions
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Couper les tomates en fines rondelles et les disposer sur le fond de tarte recouvert d'aubergines. Lavez vos aubergines et coupez-les en tranches. Puis disposez-les de façon armonieuse sur les tomates. Salez et versez de l'huile d'olive dessus pour ne pas qu'elles s'assèchent pendant la cuisson. Tarte rustique à l'aubergine et tomate cerise.