Courge spaghetti bolognaise. Lorsque la courge est cuite (la peau doit être molle), la couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le milieu (les graines) avec une grande cuillère. Gratter tout l'intérieur de la courge avec une fourchette afin d'en détacher les spaghetti. Mettre dans un égouttoir et bien essorer.
Pendant la cuisson de la courge, préparez la garniture. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Quand la courge est tiède, effilochez-la à l'aide d'une fourchette et ajoutez-la dans la cuve.
Vous pouvez cuisiner Courge spaghetti bolognaise using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Courge spaghetti bolognaise
- C'est 1 de courge spaghetti.
- C'est 1 de gros oignons.
- C'est 600 g de viande hachée.
- Vous avez besoin 60 cl de bouillon de légumes.
- C'est 600 g de tomates fraîches.
Craftlog Badigeonner l'intérieur de la courge avec de l'huile et saupoudrer l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier parchemin. À l'aide d'un couteau, piquer le côté peau de la courge à plusieurs reprises. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les surfaces coupées avec un peu de beurre fondu et transférer les deux demi-courges sur la plaque préparée. Ajouter les spaghetti de courge dans la casserole de bolognaise et bien mélanger.
Courge spaghetti bolognaise étape par étape
- Préchauffer le four à 190 degrés. Lavez la courge et couper la en deux. Sur un papier de cuisson poser face contre le tapis de cuisson. Enfourner 40 min.
- Dans une marmite faire revenir oignons pendant 5 min ajouter la viande pendant la cuisson ajouter les tomates préalablement coupees en cubes, laisser mijoter pendant 30 min. Remuez de temps en temps..
- Pour le dressage gratter à la fourchette la courge, placer votre nid de spaghetti au centre de l'assiette, ajouter la sauce. Déguster bien chaud.
Répartir la préparation dans les coques de courge, parsemer de fromage râpé puis gratiner sous le grill du four quelques minutes. Une recette légère et atypique, très simple à réaliser. Faire bouillir de l'eau dans un grande cocotte et y plonger la cougette. Pendant ce temps, blondir les oignons dans un peu d'huile. Ajouter la viande hachée et l'émietter.