Mousse de jambon et tomate en sauce. Montez le reste de la crème liquide en chantilly, salez et poivrez. Répartissez la mousse de jambon dans six verrines. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide, égouttez-les, puis mettez-les à fondre dans le bouillon, chauffé doucement.

Montez la crème liquide en chantilly, salez et poivrez. Versez dessus une cuillère à soupe de coulis de tomate, puis de la chantilly. Placez au frais une heure minimum *Lavez, séchez et effeuillez de basilic. *Au moment de servir, parsemez de. Vous pouvez cuisiner Mousse de jambon et tomate en sauce using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Mousse de jambon et tomate en sauce

C'est 8 de tranches de jambon blanc.
C'est 2 de tomates.
Vous avez besoin de Ciboulette et basilic.
Préparez 30 cl de crème liquide.
C'est 150 g de st-moret.
C'est de Piment d'espelette.
C'est de Sel et poivre.

Coupez le jambon en morceaux et mixez-les avec les tomates séchées. Répartissez la préparation dans des verrines. Fouettez le Gervita restant avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et ajoutez sur le dessus. En été, on privilégie les menus légers et pleins de saveurs.

Mousse de jambon et tomate en sauce étape par étape

Plongez les tomates 1 minute dans l'eau bouillante, rafraîchissez-les, pelez-les et épépiner-les. Placez- les dans un bol de mixer, salez et poivrez, mixez jusqu'à obtention d'un coulis. Réservez ensuite..
Mixez 7 tranches de jambon coupée en petits morceaux avec 20 cl de crème liquide. Salez et poivrez, coupez la tranche de jambon restante en lamelles. Montez le reste de crème très froide en chantilly avec le st-moret, ajoutez du sel et du poivre..
Répartissez la mousse de jambon dans les verrine verser dessus une 1 cuillère à soupe de coulis de tomates puis la chantilly. Placez au frais 1h minimum..
Au moment de servir parsemez de lamelles de jambon, de ciboulette et de feuilles de basilic ciselé, soupoudrez de piment d'Espelette..

Pour ce faire, les tomates sont. Pour cette verrine, qui peut être servie à l'apéro ou comme entrée légère, je voulais représenter le drapeau italien ! Et pour se faire j'ai utilisé des produits italiens, le vert c'est du pesto, le blanc de la mousse de mozzarella et le rouge un tartare de tomates. Pour le pesto : Dans une poêle, faire dorer à sec les pignons de pin puis laisser refroidir. Mixer ensemble les ingrédients de chaque groupe pour obtenir deux préparations.