Boulettes de boeuf à la sauce tomate. Malaxez la viande de boeuf avec la chair à saucisse, l'oignon haché finement, l'oeuf et assaisonnez de sel et de poivre. Façonnez des boulettes et faites-les revenir dans l'huile en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Notre recette maison de boulettes de viande en sauce à la tomate.

Boulettes de boeuf à la tomate. Une délicieuse recette familiale qui vient du Sud de l'Italie simple à réaliser mais un peu longue si l'on veut faire des tagliatelles fraîches. Déposer les boulettes dans la sauce tomate. Vous pouvez avoir Boulettes de boeuf à la sauce tomate using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Boulettes de boeuf à la sauce tomate

Vous avez besoin de Boulettes de boeuf.
Préparez 1 de oignon.
C'est 1 de tube de sauce tomate.
Vous avez besoin de Sel poivre Herbes de provence.

Servir les boulettes avec des pâtes, des rapinis blanchis ou encore avec du pain. Si vous choisissez d'accompagner vos boulettes de viande avec des pâtes, pensez à lancer leur cuisson à ce stade. Versez alors le coulis de tomate, ajoutez le bouquet garni, salez, poivrez, et couvrez. Pendant ce temps, réalisez les boulettes : dans un grand saladier, mélangez la viande de boeuf, les oeufs légèrement battus, du sel et du poivre, le persil et la coriandre hachés.

Boulettes de boeuf à la sauce tomate instructions

Faire revenir l oignons dans du beurre.
Ajouter les boulettes et laisser mijoter avec un peu d'eau ou du vin blanc.
Mettre tout le tube de sauce tomate.
Saler, poivrer et mettre des herbes de Provence et laisser mijoter quelques minutes.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et dorez-y les boulettes. Pendant ce temps, faites rissoler l'échalote finement hachée dans un petit morceau de beurre et ajoutez les tomates concassées et le coulis de tomates. Assaisonnez de sel, poivre, thym et laurier. Déposez les boulettes dans la sauce tomate. Servez-les avec par exemple une " écrasée " de pommes de terre à l'huile d'olive.