Recette: Appétissant Boulettes de colin en sauce

Boulettes de colin en sauce. Un délicieux mélange d'épices, pour des boulettes tendres et savoureuses. Une recette minceur anti gaspillage qui vous changera du poisson frit. Notre recette maison de boulettes de viande en sauce à la tomate.

Boulettes de viande en sauce tomate aux œufs cassés. Clementine; Aimer la recette; Voir la recette (sur le blog du gourmet) Boulettes de viande en sauce tomate aux œufs cassés oeuf ail coriandre cumin gingembre cannelle piment viande hachée Maroc cuisine arabe tomates. Un filet de poisson croustillant qui trouve son idéal dans une sauce moutarde onctueuse. Vous pouvez cuisiner Boulettes de colin en sauce using 25 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Boulettes de colin en sauce

1. C'est 400 g de filet de colin ou autre poisson au choix.
2. Préparez 1/4 c de à c de sel.
3. Préparez 1/4 c de à c de poivre noir.
4. Préparez 1/4 c de à c de cumin.
5. Préparez 01 de pincé de gingembre moulu.
6. Préparez 01 de pincée de curcuma.
7. C'est 1/4 c de à c de paprika.
8. Vous avez besoin 01 c de à c de jus de citron ou vinaigre blanc.
9. Vous avez besoin 01 c de à c de chapelure.
10. Préparez 1/2 c de à c de coriandre hachée.
11. Vous avez besoin de Pour la sauce:.
12. C'est 02 c de à s d'huile.
13. C'est 02 de oignons en feuilles de préférence.
14. C'est 02 gousses de d'ail rapées.
15. Préparez 04 c de à s de sauce tomate ou couli.
16. Préparez 01 de carotte rapée.
17. Préparez 1/2 c de à c de coriandre hachée.
18. C'est de Sel.
19. Vous avez besoin 1/4 c de à c de poivre noir.
20. Préparez 1/4 c de à c de curcuma.
21. Vous avez besoin 1/2 c de à c de paprika.
22. Préparez 1/4 c de à c de cumin.
23. C'est 1/2 de verre d'eau chaude.
24. C'est 1 de feuille de laurier.
25. C'est de Persil haché.

Ajoutez la moutarde à l'ancienne et la Maïzena. Salez, poivrez les filets de colin. Arrosez-les avec le jus de citron restant. Boulettes de viande en sauce tomate épicée.

Boulettes de colin en sauce étape par étape

1. Hacher le poisson et ajouter tous les épices, le sel, la chapelure, le vinaigre et la coriandre.Bien mélanger et réserver au frais..
2. Préchauffer l'huile et faire revenir les oignons sur feux doux.Ajouter les épices en remuant de temps à autre..
3. Ajouter la sauce tomate, l'ail, la coriandre, le laurier, et mouiller. laisser mijouter environ 5 mns puis ajouter la carotte et laisser cuire un peu le temps de confectionner les boulettes..
4. Ajouter les boulettes en les retournant de temps à autre pour une cuisson de 7 mns sur feux doux. Finir avec le persil haché. Servir accompagné de riz créol, pommes vapeur ou salade verte. Bon appétit..

Dans ce plat de semaine vite fait, les boulettes de viande sont délicieusement épicées grâce à la sauce tomate aux chipotles. Ingrédients: boeuf haché,piment vert frais épépiné et haché,coriandre fraîche hachée,garam massala (mélange d'épices). Boulettes de veau, épinards et feta en sauce au paprika J'aime bien cette petite recette qui tourne autour de l'Espagne, l'Italie et la Grèce. Je la fait presque toujours de la même manière. Aujourd'hui j'ai noté les ingrédients et pris le temps d'écrire la recette.