Recette: Savoureuses Langue de boeuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante. Incorporer la sauce tomate, quelques gouttes de tabasco et faire chauffer à feu doux. Cette recette est un repas complet : entrée avec le bouillon de cuisson additionné de vermicelles, plat de viande avec la langue et légumes avec ceux de la cuisson auxquels on peut ajouter des pommes de terre. Pendant ce temps, épluchez et nettoyez les légumes.

Une recette bien de saison, économique puisque la langue de bœuf n'est pas très cher. Un plat qui mijote doucement, et qui ravie les papilles des amateurs. Cuisson langue de boeuf et sauce piquante. Vous pouvez cuisiner Langue de boeuf sauce piquante using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Langue de boeuf sauce piquante

1. Préparez 1 de langue de boeuf.
2. Vous avez besoin 1 de bocal coulis tomate.
3. C'est 1 de oignon épluché piqué de 3-4 clous de girofle.
4. Préparez 1 de cube bouillon pot au feu + 1cube boeuf.
5. Vous avez besoin de Sel poivre.
6. C'est de Cornichons - 2 cas de vinaigre du bocal de cornichons.
7. Vous avez besoin de Thym Laurier.

Avant la cuisson de la langue, la nettoyer à l'eau froide pour qu'il n'y ait plus de sang ni de saletés. Placer un bouquet garni dans l'eau d'une grande casserole et saler. Pour ceux qui l'adorent, cette viande de bœuf fondante servie avec une sauce piquante vinaigrée et accompagnée d'une purée de pommes de terre au beurre et à la crème est un must. Recette Langue de boeuf sauce piquante.

Langue de boeuf sauce piquante instructions

1. Faire tremper la langue dans de l'eau vinaigrée quelques heures (facult).
2. Mettre la langue dans la cocotte minute. La couvrir d'eau. Ajouter l'oignon, les cubes, un peu de Sel, poivre et les herbes..
3. Laisser cuire 1h10 sous pression..
4. Ensuite éplucher langue (très facile, la peau se retire toute seule) et la trancher..
5. Dans une grande casserole, faire un roux avec du beurre et farine (proportions selon la quantité de sauce souhaitée).Puis ajouter petit à petit le bouillon et mélanger au fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe puis ajouter le coulis de tomate et les cornichons coupés en morceaux + vinaigre..

La recette facile de la langue de bœuf à la sauce piquante nécessite peu d'ingrédients et beaucoup de patience. La recette ne coûte pas cher et présente un p. Changez de la traditionnelle langue de boeuf, avec cette version langue de bœuf sauce piquante. A accompagner de riz ou de pâtes fraîches ! La meilleure recette de Langue de boeuf sauce piquante!