Recette: Savoureuses Moussaka à l'agneau

Moussaka à l'agneau. Cyril Lignac revisite la traditionnelle moussaka grecque avec de l'agneau haché et c'est juste un régal !. Très aimée de toute la famille. Fait griller les aubergines dans un poêlon anti-adhésif avec un soupçon d'huile.

Si je vous dis "gratin à base d'aubergines et d'agneau" ? Vous me répondez la moussaka à la grecque bien sûr ! Un plat familial très gourmand qui change des lasagnes bolognaises et autres cannellonis ! Vous pouvez avoir Moussaka à l'agneau using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Moussaka à l'agneau

1. Vous avez besoin 7 de aubergines.
2. Vous avez besoin 300 g de viande hachée d'agneau.
3. Préparez 300 g de viande haché de boeuf.
4. Préparez 3 de oignons.
5. C'est 3 gousses de d'ail.
6. Préparez 1 de petit bouquet de persil.
7. Vous avez besoin 25 cl de coulis de tomate.
8. Vous avez besoin 50 cl de béchamel.

Hamburger à l'agneau et chèvre, figues et tomates séchées. La recette de moussaka à l'agneau proposée par Passeport Santé va vous permettre de manger sainement un bon petit plat et de connaître toutes les valeurs nutritives du plat que vous allez. Servez cette moussaka d'aubergines à l'agneau bien chaude dans les assiettes. Diététique : Pour une version plus légère, réalisez une sauce blanche plutôt qu'une sauce béchamel.

Moussaka à l'agneau étape par étape

1. Laver les aubergines. Les couper en rondelles d'un cm environ. Faites les cuire dans un bain d'huile d'olive. En les laissant égoutter sur du papier absorbant à la fin de la cuisson..
2. Eplucher et couper les oignons et l'ail, les faire revenir dans une grande casserole. Lorsqu'ils sont cuits ajouter les viandes hachées et laisser les cuire jusqu'à évaporation de l'eau contenue dans la viande..
3. Ajouter le couli de tomate et laisser mijoter..
4. Préparer une béchamel: faire fondre 40g de beurre y ajouter 4 cas de farine et diluer avec du lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner sel poivre et muscade..
5. Ciseler le persil dans la viande.
6. Lorsque tous les éléments sont cuits et prêts (aubergines, viande et bechamel) disposer au fond d'un plat les aubergines, recouvrir d'une couche de viande hachée puis de béchamel. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
7. Cuire au four pour 30 minutes!.
8. Régalez vous bien!!!.

Pour se faire, remplacez la quantité de lait par la même quantité d'eau et suivez à la lettre les. Ensuite, hacher l'agneau, le faire revenir dans une poêle huilée à feu doux. Moussaka à l'agneau Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau, des tomates et des épices que l'on va disposer entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent au four. Le lunch qui fera pâlir d'envie vos collègues! Elle est réalisée avec de l'agneau haché, des tomates et des aubergines La recette de la moussaka grecque facile.