Recette: Délicieux ☆Salade de Carottes à la Marocaine☆

☆Salade de Carottes à la Marocaine☆. Salade de carottes à la marocaine.. Ma suggestion : Cuire les carottes à la vapeur et les laisser croquantes, c'est encore meilleur. J'ai rajouté une pdt cuite à la vapeur, servi avec une viande, cette entrée devient un super accompagnement.

Dans notre cas cette salade de carotte à la marocaine représente une entrée durant le mois sacré de ramadan. Agréablement parfumée au cumin et coriandre, cette salade constitue une entrée saine. La meilleure recette de Salade de carottes à la marocaine! Vous pouvez avoir ☆Salade de Carottes à la Marocaine☆ using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de ☆Salade de Carottes à la Marocaine☆

1. Vous avez besoin 4 de carottes.
2. Préparez 1 de oignon.
3. C'est 1 gousse de d'ail.
4. Vous avez besoin 6 de feuilles de menthe fraîche.
5. Préparez 1 c. de à s. de graines de sésame.
6. C'est 1 c. de à c. de cumin en poudre.
7. Vous avez besoin de Le jus d'1/2 citron.
8. Vous avez besoin de Fleur de sel.
9. Vous avez besoin de Poivre du moulin.

Lavez les carottes avec les fanes et gardez en quelques unes. Épluchez les carottes et coupez-les en sifflets. Les égoutter, bien les rincer à l'eau froide. Dans un saladier, mélanger les rondelles de carottes, l'ail, la coriandre, l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, le paprika, saler, poivrer. Je manquais d'inspiration pour ma photo de salade de carottes et que vois-je ici ?!

☆Salade de Carottes à la Marocaine☆ étape par étape

1. Laver et couper les carottes en rondelles et émincer l'oignon.
2. Dans une poêle huilée, verser ces légumes. Ajouter le cumin et l'ail ; saler, poivrer.
3. Après 5 minutes de cuisson, ajouter 20 cl d'eau filtrée. Faire cuire le tout à feu moyen pendant 20 minutes.
4. Retirer du feu, verser dans un plat et ajouter le jus de citron. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin.
5. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Avant de servir, ajouter la menthe fraîche ciselée sur les carottes et les graines de sésame.
7. Déguster bien frais.

Tu m'as devancée ! ;O)Très réussie ta salade à la marocaine, la mienne a aussi des accents du Maroc mais elle est encore différente, tant dans sa présentation que dans les ingrédients que j'ai utilisés, comme quoi il suffit souvent d'un peu d'imagination pour se régaler ! Particulièrement apprécié à Fès, cette salade de carottes marocaine est simple et rapide à réaliser. A déguster sans modération tout au long de l'année ! Faire cuire les carottes épluchées dans de l'eau. Faire une vinaigrette avec l'huile d'olive.