Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda). Ecraser les pommes de terre de façon à obtenir une purée assez lisse sans trop de morceaux. Ajouter les œufs battus, le sel et le poivre, le safran, l'ail émincé finement et le persil haché. Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou à la main, former une boule de purée de taille moyenne.

La maakouda fait partie des kemia, elle peut aussi se. je vous propose aujourd'hui la recette de base de Maâkouda ces petites galettes de pomme de terre délicieuses, très connues au Maroc et à laquelle vous pourr. Incontournable en période de ramadan, la Maâkouda marocaine se déguste aussi bien chaude que froide. La Maâkouda est une jolie façon de cuisiner la pomme de terre et de lui donner un autre visage. Vous pouvez cuisiner Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda) using 11 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda)

Vous avez besoin 8 de pommes de terre.
Préparez 1 de oignon.
Vous avez besoin de Ail en poudre.
C'est de Sel.
Vous avez besoin de Poivre.
Vous avez besoin de Curcuma.
Vous avez besoin de Paprika.
Vous avez besoin de Safran.
Vous avez besoin de Persil coriandre ciselés.
Préparez 2 de oeufs.
C'est de farine.

Il s'agit de galettes de pomme de. Préparation Faire cuire les pommes de terre, les égoutter, les réduire en purée laisser refroidir une fois la purée de pomme de terre est bien refroidis ajouter l'ail, l'oignon, le persil ,la coriandre le cumin, paprika , sel et poivre, ajouter un œuf et bien malaxer si la purée est épaisse ajouter le deuxième œuf. Maakouda cette fameuse galette pomme de terre fourrée au fromage, trés populaire maghrébine, elles peuvent être frites dans l'huile ou cuite au four, comme sur la vidéo. Voici une des recettes incontournable du Ramadhan, j'ai nommé maakouda.

Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda) instructions

Faire cuire les pommes de terre au bain marie.
Une fois cuites, les éplucher et les écraser avec un presse purée.
Y ajouter l'oignon finement émincé.
Ajouter les épices et les oeufs puis mélanger le tout.
Former de petites boules que l'on va aplatir pour obtenir de jolies galettes.
Les enrober de farine et faire frire à la poêle.
(petite astuce : au moment de former les boules de maakouda, humidifier vos mains avec un peu d'eau pour éviter que cela ne vous colle)..
Bon appétit ! 😋😋.

Une délicieuse recette Algérienne de l'Oranie principalement, très facile à base de pommes de terre écrasées, façonnées en galette ou croquette et cuite en friture. La cuisine algérienne est très riche, très variée à l'image de ses régions. Maakouda ce sont des galettes ou croquettes de pommes de terre. On fait bouillir les pommes de terre avant de les réduire en purée et y ajouter ensuite l'ail, le persil, ainsi que les épices et un oeuf afin de lier la pomme de terre. Je vous propose une autre recette de Galette ou Maakouda de pommes de terre à laquelle j'ai ajouté du thon, j'avais déjà posté une recette de Maakouda de pommes de terre ici, cette fois au lieu de les enrober dans de la farine j'ai préparé une panure cela leur apporte plus de croustillant.