Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison. Voici un gâteau léger au lait d'amande. Je l'ai fais car je suis au régime mais je ne veux pas me priver, j'aime trop les dessert 😋 Pas trop sucré juste assez. Vous pouvez changer quelques petites choses pour plus de gourmandise:.

Il est moelleux, avec une pointe de fondant. Il a une jolie couleur dorée et constitue un goûter ou un dessert original, sain et particulièrement bon : j'aime sa saveur qui rappelle la galette frangipane (avec l'amande et le rhum). Préparer une douzaine de crêpes non sucrées. Vous pouvez avoir Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison

Vous avez besoin de Pour les crêpes.
Préparez 250 g de farine.
C'est 1 de pincée de sel.
C'est 1 de cac de sucre.
Préparez 2 de oeufs.
Préparez 550 gr de lait d'amande.
C'est de Pour la compote.
Préparez 10 de pommes.
C'est de Jus de citron.
C'est de Cannelle (facultatif).

Mettez la farine dans un saladier. Mettez-y les oeufs, remuez bien puis ajoutez l'huile, le sel et le sucre, et enfin le lait peu à. Allez, une recette ultra facile et rapide aujourd'hui : la compote de pomme! Il y a eu les fêtes, la galette et on va enchaîner avec la chandeleur, alors je fais une pause avec une recette légère, peu sucrée, saine, et délicieuse.

Gâteau de crêpes (au lait d'amande) à la compote de pomme maison instructions

Préparez les crêpes: Mélangez la farine, le sel et le sucre.
Ajoutez les oeufs puis le lait.
Une fois la pâte prête pas besoin d'attendre vous pouvez faire vos crêpes dans une poêle chaude graissé (huile ou beurre selon les goûts).
La compote: Épluchez et épépinez les pommes et les coupez en cubes.
Les mettre dans une casserole et arrosez les de jus de citron. Ajoutez un fond d'eau pour éviter que les pommes ne collent. (Vous pouvez rajoutez la cannelle).
Une fois cuites, les réduire en compote à l'aide d'un mixeur plongeant (vous pouvez laisser quelques morceaux de pommes).
Il ne reste plus qu'à monter votre gâteau. A l'aide d'un cercle à pâtisserie, découpez le surplus de crêpes (les bords) afin que le gâteau soit plus joli et régulier.
Prendre une première crêpe, tartinez de compote puis remettre une crêpe par dessus. Faites cela jusqu'à épuisement de crêpes et de compote. Votre gâteau est prêt. Bon appétit !!.

J'avais un peu peur que mes filles râlent quand j'ai annoncé le dessert (elles sont trop habituées aux gâteaux !), mais elles se sont jetées sur ma compote. Versez quelques cuillères de compote puis disposez une crêpe et répétez cette opération jusqu'à épuisement de la compote. Pendant ce temps, préparez votre caramel. Mettez dans une petite casserole le sel, le sucre et l'eau. Faites chauffer jusqu'à obtention d'un caramel blond.