Tarte au potimarron. Garnir un moule avec la pâte brisée. Faire cuire le potimarron à l'eau et le réduire en purée. Faire rissoler à la poêle les lardons fumés.
Déroule pour avoir la recette de cette tarte au potimarron !
Je vous présente aujourd'hui la première vidéo de la série d'Halloween : la tarte au potimarron.
Il s'agit d'une tarte chaude au potimarron (variété de potiron) à servir en entrée ou en plat principal si on l'agrémente de dés de jambon.
Vous pouvez avoir Tarte au potimarron using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte au potimarron
- C'est 1 de pâte sablée ou sucrée.
- Préparez 500 g de purée de potimarron.
- Vous avez besoin 1 de boite de lait concentré non sucré de 410 g.
- C'est 2 de œufs.
- Vous avez besoin 175 g de sucre.
- Préparez 1 cuillère à café de cannelle.
- Préparez 1/2 cuillère à café de gingembre.
- C'est 1 cuillère à café de 4 épices (ou épices à pain d'épice).
Découvrez cette recette de tarte au potimarron, rapide et facile. Garnir un moule à tarte fariné avec la pâte feuilletée. Piquer le fond à la fourchette et le badigeonner avec la moutarde. La tarte au potimarron à réaliser avec l'aide de son Thermomix : une délicieuse tarte chaude garnie de potimarron, d'oignons et de lardons 🙂 Déjà exquise en velouté ou en gratin, cette courge révèle aussi parfaitement toutes ses saveurs dans cette tarte.
Tarte au potimarron instructions
- Pour la purée de potimarron : il suffit de le cuire, sans la peau, en morceaux à la vapeur ou à l'eau, puis de bien l'égoutter dans une passoire et le réduire en purée à la fourchette..
- Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs avec le sucre, ajouter les épices et réserver. Dans un autre récipient, mélanger la purée de potimarron et le lait concentré. Ajouter les œufs battus et mélanger le tout pour obtenir un appareil homogène..
- Mettre la pâte sablée ou sucrée dans un moule, piquer le fond avec une fourchette, et verser la préparation. Enfourner pour 50 à 60 minutes (vérifier la cuisson en plantant une lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir propre). Laisser refroidir avant de servir..
Tarte fine au potimarron, olives d'Espagne noire Hojiblanca noires et jambon sec. Disposer le fond de tarte sur une plaque recouverte de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir le potimarron, le butternut et l'ail du four. Continuer à faire tourner le four pour poursuivre la cuisson de la tarte. Tarte au potimarron Voir la recette.