Recette: Parfait Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot

Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot. Dans la cuve de votre machine a pain, mettre le lait, l'oeuf battu, la levure et le sucre. Par dessus mettre la farine et le beurre. Sortir votre pâte et ajouter le sucre en grains.

Envie de Gaufres au lait ribot ? Découvrez cette recette de gaufres et donnez votre avis en commentaire !. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Vous pouvez avoir Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot

1. C'est 100 ml de lait Ribot.
2. Préparez 6 gr de levure de boulanger.
3. C'est 1 de œuf.
4. Vous avez besoin 150 gr de farine d’épeautre.
5. Vous avez besoin 150 gr de farine de blé.
6. C'est 25 gr de vergeoise blonde.
7. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
8. Vous avez besoin 150 gr de beurre.
9. Préparez 90 gr de sucre en grain.

Ajouter les oeufs, le beurre fondu et mélanger le tout au fouet. Ajouter enfin peu à peu le lait ribot tout en continuant à mélanger au fouet. La pâte n'a pas besoin de repos avant cuisson. La gaufre liégeoise est particulière car elle est grosse, avec une mie moelleuse, voire filante et elle croustille en dehors avec son sucre en grains.

Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot étape par étape

1. Dans la cuve de votre machine a pain, mettre le lait, l'oeuf battu, la levure et le sucre. Par dessus mettre la farine et le beurre. Lancer le programme pâte pour 1h30 h..
2. Sortir votre pâte et ajouter le sucre en grains. Mélanger bien la pâte pour bien incorporer le sucre..
3. Former des boules de pâte de la taille d'une clémentine et laisser reposer 15 min..
4. Mettre en route le gaufrier, une fois chaud, disposer une boule sur chaque plaque et procéder a la cuisson..

C'est ce sucre qui les rendent particulières. Il amène un si bon goût. Les gaufres de Liège, on les déguste natures, rien besoin de plus. Pour le sucre en grains, j'emploie un belge, lequel a les grains plus. Creuser un puits dans la farine et y verser le tout.