Recette: Savoureuses Gaufres liégeoises maison 🇧🇪

Gaufres liégeoises maison 🇧🇪. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel. Bref, ça sera ma recette fétiche pour les gaufres liégeoises. Excellentes gaufres surtout encore tièdes mais ne se conservent pas longtemps.

Très bonne recette les gaufres sont délicieuse j'en ai. Bientôt je teste les gaufres liégeoises avec mon levain Coco ! Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner. Vous pouvez cuisiner Gaufres liégeoises maison 🇧🇪 using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gaufres liégeoises maison 🇧🇪

1. C'est 500 gr de farine.
2. Préparez 20 cl de lait.
3. C'est 10 cl de eau tiède.
4. Vous avez besoin 2 de œufs.
5. Préparez 10 gr de levure boulangère.
6. Préparez 2 cuillère à soupe de sucre.
7. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
8. C'est 1 cuillère à café de d’extrait de vanille.
9. C'est 180 gr de beurre mou.
10. Préparez de Sucre perlé (facultatif).

La meilleure recette de Gaufres liégeoise maison! Réalisez facilement à la maison des gaufres liégeoises aussi bonnes qu'en Belgique en suivant nos recettes rapides. Les gaufres liégeoises ne seraient pas nées de la dernière pluie et elles seraient nées au XVIIIe siècle. Une légende raconte que le prince de Liège avait fait une requête particulière à son cuisinier.

Gaufres liégeoises maison 🇧🇪 étape par étape

1. Dans un robot mettre la farine, le sucre, le sel, les œufs, l’extrait de vanille.
2. Faire fondre la levure dans l’eau+lait tiède.
3. Rajouter le liquide dans le bol avec le reste des ingrédients et battre au robot jusqu’a ce qu’on obtiennes un mélange lisse.
4. Rajoute ensuite le beurre mou et battre encore quelques minutes et ajouter le sucre perlé si vous le souhaitez.
5. La pâte doit être lisse, élastique et un peu collante! Laisser reposer la pâte 1h.
6. Façonner des boules en utilisant de l’huile pour ne pas que la pâte colle sur vos mains.
7. Allumer votre appareil à gaufres et faire cuire 5min.

Le prince souhaitait une pâtisserie à base de gros morceaux de sucre perlé, intégrés à la pâte. Le cuisinier se serait exécuté en réalisant une sorte de brioche avec du sucre. Je vous propose une recette du Nord à déguster au goûter pendant les fêtes de fin d'année ! Conseil : à déguster de préférence encore tièdes mais attention au sucre qui se transforme en caramel et qui reste un moment brûlant ! La gaufre liégeoise est particulière car elle est grosse, avec une mie moelleuse, voire filante et elle croustille en dehors avec son sucre en grains.