Flan bananes et mûres. Eplucher les bananes et les disposer coupées en rondelles dans un plat en gratin. Préparer une pâte avec les oeufs, le sucre, la farine et le lait. Avant la fin de la cuisson, saupoudrer de sucre pour caraméliser le dessus.

Un dessert qui plaira à tous les gourmands ! J'avais peur que le résultat ne soit trop sucré mais pas du tout. On sent bien le goût de la banane et du Nutella sans que ce dernier ne soit trop prononcé. Vous pouvez cuisiner Flan bananes et mûres using 9 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Flan bananes et mûres

Préparez 3/4 litre de lait.
Vous avez besoin 4 de œufs.
C'est 2 de bananes mûres.
C'est 150 g de mûres (du jardin pour moi).
C'est 10 cl de crème liquide.
Préparez 90 g de maïzena.
Préparez 150 g de sucre en poudre.
Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.
Préparez 1 cuillère à café de vanille liquide.

Un dessert léger mais délicieux et parfumé, encore poussée par la néccesité d'utiliser des bananes bien mûres, j'ai puisé dans les réserves de mes recettes préférées sur cuisine light, aprés un rapide inventaire des mes placards et de mon réfrigérateur le flan que voici s'est imposé. Cette recette est un flan à la banane sans lait, très bon et facile à préparer. Flan Bananes & mangue au lait de coco Voila j'ai mis flan entre guillemets car ce petit délice n'a pas la texture d'un gateau ( pas de farine ) mais n'est pas aussi liquide qu'un flan puisque j'ai pu le démouler… Flan à la mangue et pêches. Un dessert léger et diététique très frais et facile à faire avec très peu d'ingrédients.

Flan bananes et mûres étape par étape

Préchauffer le four à 180 degrés faire chauffer le lait avec la vanille jusqu’à ébullition ôter du feu couvrir et laisser infuser.
Battre les œufs avec le sucre faire blanchir ajouter la maïzena bien mélanger.
Écraser les bananes en purée dans un saladier ajouter la crème liquide bien mélanger.
Mélanger la crème de bananes à la préparation aux œufs bien mélanger ajouter petit à petit le lait bouillant puis reverser dans la casserole.
Faire épaissir à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtention d une consistance épaisse (environ 10 minutes).
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée (j utilise toujours du papier cuisson je ne beurre pas le moule) piquer le fond à la fourchette.
Rincer les mûres les sécher puis les disposer sur le fond de tarte.
Verser la préparation à la banane sur les mûres puis enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 h.
Démouler sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.

L'agar-agar est une algue naturelle qui n'a pas du tout le goût d'algue et remplace la gélatine (faite à base de gelée de porc!) dans de nombreuses préparations. On la trouve en magasins bio et dans certaines. J'ai fait, enfin, ce n'est pas moi mais Anaëlle et la petite fille que je garde qui ont fait ce flan mercredi dernier. Il est très simple et très rapide à réaliser. Vous pouvez également remplacer les bananes par des poires et pourquoi pas également des framboises..