Crêpes turques. Ces crêpes turques ou Gözleme sont servie au petit-déjeuner ou en collation à l'heure du goûter. En Turquie, on les trouve a chaque coin de rue, un fast-food très consommes allant au plus traditionnel (viande hachée, épinards et feta , pomme de terre et l'oignon) au plus contemporains (chocolat et le zeste d'orange, noix et banane. Les gözlemes sont des crêpes turques farcies avec de la viande hachée, épinards, fromage fêta ou œufs.

Des crêpes turques au fromage, Gözleme est un pain turc plat traditionnel, fait de feuilles roulées à la main, ça ressemble un peu aux Batbouts. Non seulement, les crêpes turques à la viande hachée sont super bons, ils sont aussi super facile à réaliser. Crepes turques a la viande hachée Gozleme Bonjour tout le monde, A la maison, et depuis que j'ai commencé à faire les Crêpes turques à la viande hachée, Gozleme , on n'arrête pas de me les demander, mes enfants aiment beaucoup… Mais quand je dis mes enfants, il faut que je précise que chacun choisira sa farce, … Les gozleme sont des crèpes turques très fines que l'on peut fourrer de toutes sortes de garnitures : épinards, fromage, viande, purée ou tout simplement nature avec du beurre. Vous pouvez avoir Crêpes turques using 17 ingrédients et 14 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Crêpes turques

Préparez de Pour la pâte:.
Préparez 500 g de farine.
C'est 01 de cas de levure boulangère.
Vous avez besoin 01 de cac de sucre.
C'est 01 de paquet de levure chimique.
Préparez 08 de cas d'huile.
C'est de Sel.
C'est 01 de verre d'eau tiède.
Préparez de Pour la farce:.
Préparez 01 de oignon.
Préparez 01 de blanc de poulet.
Vous avez besoin de Sel.
Vous avez besoin de Poivre noir.
Vous avez besoin de Paprika.
Vous avez besoin de Huile.
C'est de Olives vertes.
C'est de Fromage râpé.

Je n'avais pas d'épinard frais, j'ai donc décidé de réaliser les garnitures suivantes pour mes gozleme dont je vais vous partager la recette aujourd'hui: J'ai envie de faire les crêpes turques avec de la viande hachée, pour en constituer mon plat principal. La farce est donc composée de boeuf, d'oignon, ail, persil et épices, auxquels j'ajoute des épices et un fromage qu'on aime beaucoup, le Gouda. Traditionnellement il faut un fromage plus crémeux, comme la feta (mais nous ne l. Gözleme - crêpes Turque - farcies Feta persil Hello!

Crêpes turques étape par étape

Préparez la pâte en mélangeant tout les ingrédients secs..
Ajoutez l'huile puis ramassez avec l'eau tiède..
Vous pouvez utiliser un peu plus ou un peu moins qu'un verre d'eau selon la qualité de votre farine..
Vous obtenez une pâte collante que vous pétrissiez pendant quelque minutes..
Couvrez d'un papier film et laissez reposer pendant 15min..
Formez des boules de pâte (15) et badigeonnez-les avec un peu d'huile et laissez reposer pendant 10min..
Préparez la farce en mettant l'oignon coupé en lamelle avec le poulet, l'huile et les épices..
Faites revenir pendant quelque minutes puis ajoutez 1/2 verre d'eau et laissez sur feu moyen..
Une fois cuit, émiettez le poulet puis ajoutez les olives et le fromage..
Façonnez vos crêpes. Prenez une boule de pâte et étalez là avec un rouleau en formant un cercle..
Mettez la farce sur la moitié de la pâte puis fermez avec l'autre moitié pour former un demi cercle..
Fermez bien les bords avec une fourchette..
Faites cuire dans une poêle préchauffée, 4 à 5 min sur chaque coté..
Retirez du feu et mettez un peu de margarine sur les deux cotés..

Une délicieuse recette venue de Turquie! Vous trouverez plusieurs recettes, certaine choisissent de ne pas mettre de levure, moi je préfère en mettre elles sont toutes aussi moelleuses et légères!. Une recette crêpes turques, à vous de choisir le contenu de la farce en mettant la viande hachée ou du poulet ou des crevettes. Crêpes Turques La plus simple des garnitures est celle que je vous propose en sachant que vous pouviez varier les viandes, les fromages, les herbes, les épices, etc. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.