Crêpes farcies façon cannelloni. Recette Crèpes au lard, oeufs et crème épaisse : Mélangez la farine et le sel et disposez-la en puits dans une jatte. Fouettez les oeufs avec la moitié d. Découvrez cette recette de concombre farçi façon cannelloni à déguster sur un lit de tomates fraîches.
Recette Crèpes au lard, oeufs et crème épaisse : Mélangez la farine et le sel et disposez-la en puits dans une jatte.
Fouettez les oeufs avec la moitié d.
Repartissez ce mélange dans les crêpes et roulez-les, puis mettez-les côté à côte dans le plat.
Vous pouvez cuisiner Crêpes farcies façon cannelloni using 24 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Crêpes farcies façon cannelloni
- Vous avez besoin de Pour les crêpes.
- C'est de Farine/ maïzena / poudre de noisette.
- Préparez 2 de oeuf.
- C'est de Eau (ou moitié eau moitié lait).
- Vous avez besoin de Persil.
- Préparez de Sel poivre.
- Préparez de Ail en poudre.
- Préparez de Pour la farce.
- Vous avez besoin 300 g de d’épinards frais.
- C'est 250 g de ricotta.
- C'est 2 CS de pesto.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- Préparez de Muscade.
- C'est de Sel poivre.
- Vous avez besoin de Persil.
- C'est de Paprika.
- Vous avez besoin 500 g de viande hachée.
- Vous avez besoin de Pour le plat.
- Préparez de Boite de tomates pelees.
- C'est 2 gousses de dail.
- Préparez de Sauce siracha.
- Préparez de Origan.
- C'est 125 g de mozzarella.
- Vous avez besoin de Petites tomates cerises.
Mettre la farine dans un plat et y creuser une "cheminée" dans laquelle vous ajoutez les jaunes d'oeufs ;. Ajouter le lait, l'huile, le sel et mélanger le tout au mixer. Battre les blancs en neige (on peut aussi mettre les oeufs en entier mais les crêpes sont moins légères) et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter l'eau, le sel, l'huile et ensuite les oeufs, il ne faut pas les battre trop !
Crêpes farcies façon cannelloni étape par étape
- Faire les crêpes à la poêle et conserver..
- Préparer la sauce à la casserole : tomates pelées, ail, sauce siracha, origan, sel et poivre.
- Cuire la viande à la poêle, égoutter et réserver..
- Faire cuire un peu les épinards à l’eau bouillante, égoutter, bien essorer et le hacher finement..
- Préparer la farce : mélanger la ricotta, les épinards, le piment, l’œuf, le pesto, la muscade puis assaisonnez de sel, poivre, ail, paprika..
- Remplir les crêpes: étaler la farce sur un côté + ajouter au dessus la viande + gruyère si vous voulez..
- Fermer les crêpes sur les côtés pour que cela ne coule pas puis rouler..
- Mettre dans un plat un fond de sauce tomate, disposer les crêpes et recouvrir à nouveau de sauce..
- Découper de la mozzarella sur le dessus disposer des petites tomates cerises..
- Enfourner pendant 25 min à 190 degré..
L'eau sert à avoir des crêpes plus moelleuses. Remuer pour l'incorporer à la pâte. Faire la même chose avec l'eau. Battre les œufs en omelette, saler, poivrer et incorporer à la pâte. Le cannelloni fait fondre les plus endurcis de son craquant gratin, entre lasagnes et macaroni !.