Tarte aux mûre du jardin. Repartir la confiture sur tout le fond de tarte après avoir piqué la pâte. C'est d'actualité la cueillette des mûres ! J'adore cette activité estivale, gourmande, que nous réalisons en famille.
Tarte aux mûres, miel du jardin et glace aux feuilles de noyer de Bertrand Grébaut.
Tarte aux mûres Voir la recette.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux mûre du jardin using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte aux mûre du jardin
- Préparez 1 de pâte sablée.
- Préparez 500 g de mûres de jardin (plus grosses et juteuses que les sauvages).
- C'est 25 cl de crème fleurette à 30% de matière grasse.
- C'est 80 g de sucre glace.
Tarte aux mûre du jardin instructions. Ôtez les feuilles et les petites queues qui peuvent rester sur vos fruits : normalement vous avez pu les cueillir dans de bonnes conditions, donc pas besoin de les laver, ce qui leur ferait perdre leur parfum. Foncez votre moule avec la pâte sablée. Faites cuire la pâte à blanc : mettez une feuille de. Muffins mûres et liqueur de rose.
Tarte aux mûre du jardin instructions
- Ôtez les feuilles et les petites queues qui peuvent rester sur vos fruits : normalement vous avez pu les cueillir dans de bonnes conditions, donc pas besoin de les laver, ce qui leur ferait perdre leur parfum..
- Foncez votre moule avec la pâte sablée. Faites préchauffer votre four à 180° C. Faites cuire la pâte à blanc : mettez une feuille de papier sulfurisé avec un poids dessus (pour moi des légumes secs). Faites cuire pendant 20 minutes, puis enlever la feuille de papier et les légumes secs, et faites encore cuire pendant 5 minutes. Sortez le fond de tarte du four et laissez refroidir..
- Montez la crème très froide en chantilly : fouettez à vitesse moyenne, puis ajoutez le sucre glace et fouettez à vitesse rapide jusqu'à obtenir une crème fouettée bien ferme. Pochez la chantilly et déposez des rosaces sur le fond de tarte. Alignez ensuite les mûres..
- Réservez la tarte au frigo jusqu'au moment du service. Astuce : Pour faire briller vos fruits, vous pouvez si vous le souhaitez les passer au pinceau trempé dans de la gelée de pommes préalablement réchauffée. Là je ne l'ai pas fait, trop pressée de dévorer ce dessert :.
Une délicieuse recette avec le peps et le croquant des. La confiture de mûres peut également servir de base pour une tarte aux mûres. Sur votre pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts, étalez votre couche de confitures avant de disposer des fruits. La confiture constituera un sirop pour lier vos fruits. N'hésitez pas à faire des sorbets aux mûres et à marier la mûre à d'autres fruits rouges pour de succulentes salades de fruits.