Yaourts maison à la mûre. Je passe pour la meilleure maman du monde alors que franchement ça ne me prend pas plus d'énergie ou de temps que ça, il faut juste patienter un peu,. Commandez en ligne Yoplait Yaourts fraise, pêche, abricot, mûre sur Monoprix.fr. J'avais arrêté de faire mes yaourts faits maison car ils ne les mangeaient pas.
Laissez compoter une quinzaine de minutes.
Versez les mûres dans une passoire, pressez et laissez égoutter pour récolter le plus de jus possible.
Mélangez le sucre au jus des mûres, puis le yaourt grec.
Vous pouvez avoir Yaourts maison à la mûre using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Yaourts maison à la mûre
- C'est 1 l de lait entier.
- Préparez 40 cl de lait concentré sucré.
- C'est 1 de yaourt nature.
- Préparez 500 g de mûres.
- Préparez 200 g de sucre en poudre.
Préparez des yaourts à la confiture pour les gourmands, cuisinez les yaourts maison aux épices pour les grands, goûtez les yaourts à la cannelle pour… tout le monde ! Et si vous rêvez de pots qui changent, découvrez le plaisir coupable du yaourt maison aux bonbons caramélisés, voire du yaourt aux guimauves maison en confiserie à dévorer… La recette est très simple et ne demande qu'une yaourtière pour être faite. L'exécution de yaourts maison est possible sans yaourtière mais exige plus de temps et de surveillance. Vous devez ajouter des ferments à votre lait pour qu'il se fige, il suffit de mélanger un yaourt déjà fait à votre préparation.
Yaourts maison à la mûre instructions
- Rincez rapidement les mûres sous un filet d'eau froide pour enlever les poussières et les brindilles qui auraient pu aller sur votre récolte. Gardez une vingtaine de belles mûres pour plus tard, pour la décoration. Mettez les autres fruits dans une casserole. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les baies aient rendu leur jus. Filtrez et pesez le jus obtenu, mettez 50 à 60 % du poids en sucre. Mélangez, puis remettez en cuisson pendant 12 minutes. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les 2 laits avec le yaourt nature. Ajoutez 2 à 3 cuillères de la gelée de mûres, mélangez bien, puis mettez en pots en ne remplissant pas jusqu'en haut. Déposez les pots dans votre yaourtière, et laissez en traitement pendant 8 h. Une fois les yaourts prêts, ajoutez une cuillère de gelée de mûre dessus, fermez vos pots et entreposez-les au frigo. Ils se garderont une semaine sans souci..
Dans un saladier, mettre la farine,le sucre,la levure,le sel puis mélanger. Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. La mûre comme la framboise est un fruit fragile, qui une fois à maturité s'abîme très facilement. Il est donc important de la conserver au frais, en veillant à ce qu'elle ne subisse pas de changements de température trop brusques. Il sera préférable de la stocker dans une petite boîte en plastique percée afin de lui éviter des chocs et pour que l'humidité.