Boulettes tunisienne. Et pour les fans comme moi du couscous au poisson (spécialité tunisienne et à mon avis, le meilleur de tous les couscous), vous pouvez remplacer la viande par du poisson. C'est un délice « comme là-bas dit » !!!! Roulez les boulettes dans la farine puis dans le blanc d'œuf battu.
Recette Boulettes aux épinards (Kaaber sebnekh) - Cuisine Tunisienne - Découvrez les meilleurs recettes de la cuisine tunisienne Accueil > boulettes > Boulette tunisienne.
This is an old recipe, a variation of which was made in most Canadian homes.
Every housewife had her own particular way of preparing this recipe.
Vous pouvez avoir Boulettes tunisienne using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Boulettes tunisienne
- Préparez 1 kg de viande hachée.
- Préparez 2 de gros oignons rouge hachés.
- Préparez 2 de bottes de persil,.
- C'est de coriandre hachées -.
- C'est de sel.
- Préparez de poivre.
- Préparez 1 de courgette rapée.
- C'est 1 cas de harissa.
- Vous avez besoin 1 cac de d’ail pile -.
- Vous avez besoin 6 de petites pommes de terre crues.
- C'est de coriandre moulue.
- Préparez 1 cc de sauce tomate -.
- Préparez 2 de oeufs.
- C'est 2 de baguettes de pain.
It was a dish that pleased the family and one that is recalled with fondness. Posted for Zaar World Tour II. Un peu de soleil et surtout beaucoup de saveurs dans votre assiette avec cette recette de boulettes de boeuf à la tunisienne ! Une recette très facile à réaliser et qui ne demande que peu de temps.
Boulettes tunisienne instructions
- Faire tremper le pain dans de l’eau jusqu’à qu’il ramollisse Mettre dans un bol : 1 kg de viande hachées, 2 gros oignons hachés, 2 bottes de persil et coriandre hachées ainsi que du sel/poivre Bien égoutter le pain à l’aide d’une passoire (il ne doit plus rester d'eau).
- Écraser le pain puis ajouter le à la préparation Bien mélanger le tout et ajouter une courgette râpée (indispensable pour le moelleux !) Ajouter 1 cs de harissa, 1 cc d’ail pile ainsi que sel/poivre, un peu de coriandre moulue, 1 cc de concentré de tomate ainsi que 2 œufs.
- Mélanger bien : la farce est prête (goûter pour rectifier les assaisonnements) Couper les pommes de terre en rondelles, casser des œufs ajouter y de la coriandre moulue, du sel et du poivre. Mettre de la farine dans un bol.
- Montage : Prendre un peu de farine Ajouter une rondelle de pomme de terre ou poivron Mettre dans la farine puis dans l’œuf Frire dans de l’huile bien chaude jusqu’à obtenir une belle coloration (comme la photo).
Une bonne idée de cuisine à partager en famille. RECETTE DU COUSCOUS AUX BOULETTES TUNISIEN. Le couscous Tunisien, qui est bien sur le meilleur couscous au monde, se caractérise par les boulettes dont voici la recette. RECETTE DU COUSCOUS AUX BOULETTES JUIF TUNISIEN. Ce plat est connu dans le monde entier mais chacun à sa manière de le préparer.