Gauffre. Envie d'une bonne gaufre moelleuse et gonflée ? On a ce qu'il vous faut. Découvrez nos recettes de gaufres traditionnelles, belges, liégeoises, faciles à réaliser et surtout gourmandes à souhait.
Gaufre (Waffle, Wafel, Belgian Waffle, Brussels Waffle, Liege Waffle) Delicious and fragrant waffles are the most famous Belgian culinary trademark.
Made with thick dough or thin batter, the cakes are baked in a specially designed waffle iron which creates an unusual checkered pattern on the top and bottom of each cake.
Gaufre definition is - a very thin crisp wafer baked with a wafer iron.
Vous pouvez cuisiner Gauffre using 10 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gauffre
- Préparez 400 g de du farine.
- C'est 1 de sachet du levure chimique.
- C'est 50 g de du sucre.
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- Préparez 1/2 de verre d'huile.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin de machine à gaufres.
- Vous avez besoin de nutella.
- C'est de crème du chataigne.
- Vous avez besoin de sucre glace.
La gaufre est d'origine belge et date du XIIeou XIIIe siècle. Le mot gaufre vient du néerlandais Wafel"qui signifie "rayon de miel". C'était une pâtisserie de pâte légère, faite de mauvaise farine et d'eau, et cuite entre deux fers qui imprimaient un dessin en relief… en forme de « rayon ». Symbole des fêtes foraines et de la cuisine de rue, les gaufres sont très faciles à préparer à la maison.
Gauffre étape par étape
- Mettez la farine la levure le sucre les oeufs fouilleté,avec un fouet melangez le tout on ajoutant la pincé de sel jusqu'a obtenir une pâte entre lisse et un peu liquide verser l'opération dans la machine à gaufres environ 10 mn garnir avec la crème du chataigne oû du nutella oû même du sucre glace.
On retrouve des déclinaisons selon les régions : gaufres de Liège, rondes, épaisses et caramélisées, gaufres de Bruxelles, semblables à nos gaufres de foire ou gaufres sèches, plus fines et plus croquantes, préparées avec un gaufrier aux alvéoles plus fines. Add the flour and butter to the yolk and sugar mixture, first by stirring and then by working the mixture into a uniform dough with your hands. Découvrez la recette de gaufres savoureuses et croustillantes. Vous pouvez les agrémenter de chocolat, de confiture ou de sucre glace selon vos goûts. Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les oeufs.