Wok de légumes. Wok de légumes croquants Voir la recette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten, sans lactose. Rien de mieux que la cuisine au wok pour réaliser des repas simples et gourmands.

Ils doivent rester croquants et saisis, c'est le principe du wok. Ingrédients: vermicelles de riz,haricots verts,carotte,crevettes décortiquées,lait de coco,pâte de curry vert,sauce soja,nuoc mam,sauce sichuan. Nettoyer et couper les extrémités des haricots verts. Vous pouvez cuisiner Wok de légumes using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Wok de légumes

Préparez 180 de grammes de haricots verts frais.
C'est 1 de oignon.
Préparez 5 de carottes.
Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
Vous avez besoin 1 de poivron vert.
Préparez 1 de poivron jaune.
Préparez 2 de courgettes.
Vous avez besoin 2 de CàS de cacahuètes concassées.
C'est 4 gousses de d'ail.
C'est 1 de morceau de gingembre.
C'est de jus d'1/2 citron.
Vous avez besoin 4 de CàS huile d'arachide.
Vous avez besoin 4 de CàS sauce soja (salée).
Vous avez besoin 2 de CàS de miel.
Vous avez besoin 1 de CàS vinaigre de riz.

J'avais fait mes courses de produits frais la veille et ce fut donc simple de trouver ces légumes d'hiver pour la plupart et de les accommoder au wok avec des saveurs d'Asie. Il ne faut pas les faire cuire trop longtemps de manière à ce qu'ils restent légèrement croquants. Cette recette de légumes sautés au wok est ultra rapide et vous permet de faire le plein de vitamines. Elle est délicieuse et se déguste avec du riz voire de nouilles en fonction de vos préférences.

Wok de légumes étape par étape

On commence par équeuter et laver les haricots verts. On les fait cuire dans l'eau bouillante pendant environ 15 minutes..
On épluche l'oignon, les carottes et les courgettes. On épépine les poivrons. On coupe tous les légumes en fines lamelles dans le sens de la longueur, exception faite de l'oignon que vous pouvez trancher plus traditionnellement..
Maintenant, on va préparer la sauce : on mixe l'ail, le gingembre (après les avoir éplucher, bien entendu), le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus de citron..
On récupère les cacahuètes et on les concasse. On met de côté..
Dans un wok, on fait revenir l'oignon dans l'huile d'arachide. On ajoute progressivement les poivrons, puis les carottes. On fait chauffer pendant 5 minutes en remuant régulièrement. On ajoute les courgettes et les haricots verts et on fait cuire à feu vif pendant 10 minutes. On verse la sauce et les cacahuètes au dernier moment et on mélange bien avant de servir..
Bon, c'est sympa tout ça mais ça fait quand même beaucoup de légumes. On a l'impression de faire la B.A. de l'année ! Donc pour ceux qui comme moi veulent aller plus loin, n'hésitez pas à mélanger ceci avec des ramens, ça donne quelque chose de très intéressant. Vous pouvez également changer les légumes. Bon appétit !!!.

Pour réussir cette recette, assurez-vous d'avoir au préalable coupé tous les légumes avant de lancer la cuisson. Enregistrer Un nouveau plat que j'ai testé dans la thématique "asiatique". Wok de légumes et poulet façon thaï. Une recette simple, rapide et économique à préparer. La recette par A Prendre Sans Faim.