Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac. Gateau mascarpone chocolat > Recettes Craquez pour la gourmandise du jour, le gâteau chocolat et mascarpone de Cyril Lignac. Fondant, mousseux, peu sucré et très savoureux, on peut difficilement faire mieux! Préparé avec du mascarpone à la place du beurre, il nécessite un chocolat de qualité pour le sublimer.

Pour le gâteau au chocolat de Pâques j'ai choisi de refaire la recette du gâteau au chocolat mascarpone de Cyril Lignac que j'ai déjà posté il y a quelques années, une texture fondante à souhait et sans beurre. Cette année pour Pâques on s'est amusé avec mes. La meilleure recette de Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac! Vous pouvez cuisiner Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac

C'est 200 g de chocolat noir.
Vous avez besoin 250 g de mascarpone (à température ambiante).
Vous avez besoin 4 de oeufs.
Préparez 75 g de sucre glace.
Vous avez besoin 40 g de farine.
Vous avez besoin de Pour le glaçage:.
Vous avez besoin 100 g de chocolat noir.
C'est 50 g de beurre demi-sel.

Sans doute en avez-vous déjà entendu parler ? C'est une recette de fondant au chocolat dont la recette nous vient tout droit de Cyril Lignac. Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez. Incorporez les œufs entiers, le sucre glace et la farine.

Gateau chocolat mascarpone Cyril Lignac étape par étape

Préchauffez votre four à 150°C à chaleur tournante. Faites fondre votre chocolat au bain marie. Au robot avec le fouet, détendre le mascarpone. Ajoutez le chocolat fondu et battre ensemble. Incorporer les oeufs un à un en veillant à bien mélanger entre chaque oeufs..
Ajoutez le sucre glace et la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Chemisez votre moule, versez la pâte et enfournez 25min. Le centre du gâteau doit resté tremblotant. Laissez reposer le gâteau une heure au frigo..
Pour la glaçage : Au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Laissez refroidir le chocolat afin qu'il reprenne une consistance plus épaisse. Etalez le glaçage à l'aide d'une spatule, et décorez à l'aide d'un couteau à pain ou découpe génoise Coupez les bords du gâteau pour un rendu plus net..

Versez la pâte dans le plat. Un gâteau au chocolat ultra fondant pour les plus gourmands ! Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au micro-ondes. Verser la mascarpone dans la cuve du robot et le fouetter un peu pour le détendre. S'il est à température ambiante, c'est très simple à faire.