Le moyen le plus simple de Faire Appétissant Pâte à Bagel

Pâte à Bagel. Les poser sur une plaque beurrée. Les badigeonner d'oeuf et les parsemer de graines de pavot, sésame, etc. Pâte à bagels maison, une recette facile pour faire à l'apéritif avec des multitudes de façons pour les préparer.

Retirer les bagels à l'aide d'une écumoire et les placer sur les plaques. Parsemer du reste des graines de sésame. Mettez la main à l'intérieur et, pour bien réunir les bouts et arranger la forme du bagel, faites-le rouler sur la table avec cette main. Vous pouvez avoir Pâte à Bagel using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pâte à Bagel

1. Vous avez besoin 500 g de farine.
2. C'est 1 de oeuf pour la pâte 1 pour la dorure.
3. C'est 5 g de sel.
4. C'est 70 g de beurre fondu.
5. Vous avez besoin 200 ml de lait tiède.
6. C'est 1 de sachet de levure boulangère.
7. Vous avez besoin 1 de morceau de sucre.
8. C'est de Des graines de sésames de nigelles de pavot son de blé..

Mélanger à la fourchette, puis versez sur le plan de travail. Mettez-la dans le saladier, couvrez et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Bagel : pâte à bagel maison - Niveau : debutant Bagel : réussir la pâte à bagel facilement Ces petits pains ronds et troués ont le vent en poupe. Apprenez à faire des pains bagels avec notre invité En Cuisine et profitez de toutes ses recettes et astuces dans le dossier spécial "burgers et bagels maiso.

Pâte à Bagel étape par étape

1. Versez le lait tiède dans un bol avec le sachet de levure et une pincée de sucre et laisser reposer 10 min.
2. Pendant ce temps preparer les autres ingredients. Dans un cul de poule ou saladier versez la farine faire un puit y ajouter le mélange lait tiède levure.
3. Ajoutez le beurre, le sel et enfin l'oeuf bien pétrir la pâte il faut que la pâte soit souple mais pas collante donc ajuster rajouter de l'eau si trop compacte.
4. Laisser pousser cette pâte une première fois 1h à 1h30 en boule ds un endroit chaud Il faut que ça double de volume Ensuite la dégazer et donner la forme du bagel ici j'ai façonné des bagels de 90 100g chacun pour qu'ils soient réguliers.
5. On met ensuite jaune d'œuf ou œuf entier par dessus avec les graines.
6. On laisse reposer une seconde fois 1h environ.
7. Puis on enfourne 25 min environ à 200 °C.
8. Ya plus qu'à les couper et les garnir.
9. C'est prêt.

Pétrir la pâte une quinzaine de fois. La pâte ne devrait pas être trop collante ni laisser des morceaux collés sur les mains à la fin du pétrissage. Diviser la pâte en quatre parts. Relier les extrémités des cylindres de pâte afin de former des bagels. Sceller les extrémités à l'aide des doigts.