Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Gratin de christophines

Gratin de christophines. Je ne retrouve plus votre recette de gratin de Christophines aux noix de st-jacques. Merci de bien vouloir me la faire parvenir Cordialement. Epluchez et coupez les christophines en deux de haut en bas.

Préparer les christophines en les épluchant et les évidant. Cuire et faire revenir les oignons nouveaux ainsi que l'ail. Ajouter la crème fraîche et les oignons. Vous pouvez avoir Gratin de christophines using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gratin de christophines

1. C'est 2 de christophines.
2. Préparez 25 cl de crème épaisse.
3. C'est 70 g de gruyère râpé.
4. Préparez 1 de oeuf.
5. Vous avez besoin 5 cl de lait.
6. C'est 45 g de beurre mou.
7. Vous avez besoin de Sel et poivre.

Le gratin de christophines (ou chayottes) est une spécialité antillaise toute douce, parfaite pour accompagner les viandes en sauce (ragoût, colombo, fricassée) ou encore les grillades. Enlever le noyau et ôter la partie centrale un peu fibreuse. Créée par martinedieteticienne Gratin de chouchoux ou christophines de Sylvie Langoustines flambées à la vanille (Martinique) Purée de patates douces et de chouchou (ou christophine) Gratin Dauphinois Gratin de courgettes rapide Gratin de chou-fleur rapide et facile Gratin de chou-fleur D'ailleurs je crois bien que le gratin de christophine est parmi les gratins préférés des Antillais, sinon le préféré! Il y a bien différentes façons de préparer les christophines en gratin, moi je le fais le plus simplement possible, afin de conserver et d'apprécier pleinement la douce saveur peu marquée de ce légume singulier.

Gratin de christophines étape par étape

1. Éplucher et couper en quartier les christophines. Cuire ensuite dans de l’eau salée 20-25min..
2. Écraser les christophines avec le beurre mou..
3. Dans un bol, mélanger l’œuf, la crème, le lait, le sel et le poivre..
4. Ajouter le mélange aux christophines puis mettez le tout dans un plat adaté. Déposer le gruyère râpé par dessus..
5. Enfourner 30min à 180°. C’est prêt !.

Les christophines sautées aux lardons, c'est la première recette que je vous propose dans ma trilogie de recettes autour de la christophine! Vous avez en effet pu constater que quand c'est la période des christophines, il faut ruser pour ne pas toujours les consommer de la même façon. Ce qui est intéressant avec ce légume, c'est que tout se consomme, de la chair aux feuilles en passant par les graines, parfait pour l'esprit anti-gaspi. Servie en purée, dans un gratin, un potage ou sous forme de crudités, on en fait également de la confiture et des gâteaux. They served a dish, that I was completely unfamiliar with.