Recette: Appétissant Poulet au citron façon tajine

Poulet au citron façon tajine. Marinade : Couper le poulet en lanières, puis en gros dés. Les mettre dans un bol, puis ajouter de l'huile d'olive. Découpez le poulet en gros dés.

Découpez le poulet en gros dés. Dans une cocotte ou une belle sauteuse, ajoutez un trait d'huile d'olive et les dés de poulet. Assaisonnez avec le curcuma, les zestes et quartiers de citron. Vous pouvez cuisiner Poulet au citron façon tajine using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Poulet au citron façon tajine

1. Vous avez besoin 4 de suprêmes de poulet.
2. Préparez 1 de citron jaune coupé en 4.
3. Vous avez besoin 1 cs de miel.
4. Préparez 1 de pincée de curcuma ou safran.
5. C'est 2 cs de huile d'olive.
6. Vous avez besoin 15 de olives vertes dénoyautées.
7. Préparez 1/2 botte de coriande.
8. Préparez 1/2 botte de persil plat.
9. Vous avez besoin 2 de carottes épluchées couper en grosse rondelles.
10. Vous avez besoin 2 de oignons.

Couper le poulet en morceaux, déposer dans un plat. Verser l'huile d'olive par dessus, assaisonner de sel fin et ajouter le curcuma, mélanger. Faites revenir vos morceaux de poulets dans l'huile d'olive, ajoutez l'oignon épluché et émincé. Ajoutez le bouillon, le curcuma, les citrons coupés en rondelles.

Poulet au citron façon tajine étape par étape

1. Découpez le poulet en gros dès.
2. Dans un plat mélangez le poulet et un trait d'huile d'olive, ajoutez les quartiers de citron en les pressant un peu, les olives et les épices salez poivrez..
3. Laissez mariner 1h.
4. Dans une cocotte bien chaude faire suer les oignons émincer avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le poulet mariné et rincer le plat de la marinade l'ajoutez à la cocotte, mettre les rondelles de carottes et mouillez a hauteur..
5. Couvrez et laisser cuire 45 minutes en surveillant..
6. Enlevez le couvercle, laissez réduire un peu et ajoutez le miel, bien mélanger..
7. Avant le service mettre la coriande et le persil plat effeuillés. Vous pouvez ajouter des fruits secs..

Ajoutez la cuillère de persil, l'ail et la coriandre hachée. Couper le citron en quartier. Émincer le poulet en petits dés. Coupez les citrons confits en rondelles et pressez le jus des citrons frais. Saler et poivrer les morceaux de poulet. Les faire revenir dans l'huile d'olive avec les gousses d'ail épluchées mais entières.