Pavlova aux fruits de saison. Anna Pavlova était une danseuse russe. Ce gâteau a été inventé pour elle lors de son voyage en Nouvelle-Zélande. Y ajouter le sucre, la Maïzena, le vinaigre de fruits de la passion et le sel.

Comme toujours j'ai beaucoup de blancs d'oeufs dans mon congélateur et c'est la pleine époque des fruits rouges, alors. Je vous ai déjà présenté une pavlova aux fruits rouges cet été puisque c'était la saison des fruits rouges (fraises, framboise,mures,myrtilles…). D'ailleurs ce dessert avait remporté un franc succès auprès de mes enfants, forcément la meringue chez les enfants ça plaît toujours 🙂. Vous pouvez cuisiner Pavlova aux fruits de saison using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pavlova aux fruits de saison

Vous avez besoin Quantité souhaitée : de .
C'est de Blancs d'œufs.
Préparez de Sucre.
Préparez de Sel.
C'est de Jus de citron.
C'est de Fruits de saison.
Préparez de Mascarpone.
Vous avez besoin de Crème liquide.
C'est de Sucre.

Voici aujourd'hui une pavlova version hiver avec des fruits de saison qu'on trouve à. Une meringue, des fruits de saison et éventuellement un peu de chantilly et un coulis de fruit rouge pour les gourmands. Une pavlova aux fruits rouges la première fois que je réalise une pavlova et je peux vous dire que je suis assez fière de moi. La meringue j'ai toujours une certaine appréhension et honnêtement je ne suis pas fan.

Pavlova aux fruits de saison étape par étape

Mettre les blancs, le sucre, le sel et le jus de citron dans votre robot muni d'un fouet.
Monter la meringue jusqu'à obtenir une belle texture de bec d'oiseau....
Disposer vos meringues selon la forme souhaitée.
Mettre au four à 160 degrés préalablement chauffé. Pour une durée de 1h15..
Pendant ce temps, couper les fruits en morceaux et réserver au frigo..
Monter la mascarpone et la crème avec la quantité de sucre souhaitée... À savoir la meringue est sucrée ainsi que les fruits... 😏😏.
Préparer votre dessert en mettant meringue une couche de crème et les fruits toujours votre style votre envie... À '' assiette ou en format familiale. 🤔🤔.

Mais la vraiment tout était parfait. Je me suis régalée bien sûr mais sans exagérer quant à mon gourmand et bien le test fut accepté.. Voici un dessert de fêtes qui changera un peu de la bûche de Noël traditionnelle. Puisque nous sommes en pleine saison des fruits exotiques, autant innover avec des dessert de réveillon originaux. Vous connaissez sûrement la pavlova, ce dessert composé d'une couronne de meringue et garnie de chantilly et de fruits.