Soupe potiron 🦊. Couper la chair du potiron en gros dés. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus).
Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille.
Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants.
Couper le potiron en quartiers et Ă´ter les graines.
Vous pouvez avoir Soupe potiron 🦊 using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe potiron 🦊
- C'est 1 de potiron.
- Vous avez besoin 2 de carottes.
- C'est 1 de blanc de poireau.
- Vous avez besoin de Bouillon de volaille.
- Vous avez besoin de Matière grasse.
- C'est de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Crème si envie.
Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille. Soupe potiron courgette : Pour faire cette version de la recette, utilisez une courgette moyenne, coupez-la en morceaux et ajoutez-la à la casserole où vous faites cuire le potiron. Mélangez le tout dans le robot de cuisine et vous aurez votre velouté au potiron et courgettes. Tailler les légumes en gros dés.
Soupe potiron 🦊 instructions
- Couper grossièrement le potiron sans l’éplucher, les carottes et le poireau.
- Dans une casserole faites revenir dans un peu de matière grasse les légumes (environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes libèrent leurs sucres).
- Mouiller à niveau avec du bouillon de volaille dilué dans de l’eau chaude et laissez mijoter 20 minutes avant de passer le tout au mixeur..
- Salez et poivrez à votre convenant en ajoutant si envie pour plus de gourmandise de la crème.
Les faire suer dans le beurre. Ajouter l'ail écrasé et le bouquet garni. Passer au moulin à légume ou au mixer. Ajouter la crème fraîche, et servir chaud. Bravo vous avez réalisé cette recette !.