Velouté de potimarron et panais. Après quelques minutes, ajouter l'eau et laisser cuire. Mixer le tout, ajouter la crème fraîche, vérifier l'assaisonnement , parsemer de coriandre hachée et. Ne pas oublier de retirer les coeurs des panais et de vider le potimarron.
Mettre tous les légumes coupés dans une grande casserole avec l'huile d'olive et les épices.
Saler et poivrer (attention très peu de poivre car le potimarron a tendance à en accentuer.
Ne pas oublier de retirer les coeurs des panais et de vider le potimarron.
Vous pouvez cuisiner Velouté de potimarron et panais using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Velouté de potimarron et panais
- Vous avez besoin 1 de potimarron.
- C'est 1 de gros panais.
- C'est 1,5 l de d'eau.
- C'est 2 de bouillons cube de légumes.
- C'est de sel et poivre.
- Préparez 50 g de beurre.
Velouté de potimarron et de panais. Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table. Potimarron et panais, deux légumes de l'hiver qui réunis, donnent un velouté savoureux. Le potage pour le repas du soir, moi je dis oui et vous ?
Velouté de potimarron et panais étape par étape
- Lavez soigneusement le potimarron, puis mettez-le dans un grand fait tout et recouvrez-le d'eau. Ajoutez les bouillons cubes et portez à ébullition. Pelez le panais, coupez-le en tronçons, puis ajoutez-le dans la cocotte. Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson de vos légumes avec la pointe d'un couteau. Égouttez les légumes (gardez l'eau de cuisson). Coupez le potimarron en plusieurs quartiers, ôtez les graines et les filaments, mais n'épluchez toujours pas car.
- Mixez les légumes avec un peu du bouillon de cuisson : ajoutez du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée. Versez dans la soupière, puis coupez quelques morceaux de beurre que vous ferez fondre dans la soupe. Salez et poivrez..
Le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées à. La recette par Les petits plats du Prince. Découvrez cette délicieuse recette de velouté potiron panais, simple et facile à réaliser au Thermomix. Depuis plusieurs jours, le temps est gris et pluvieux. Pour nous réconforter le soir, je nous ai préparé un velouté potimarron - panais au curcuma.