Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard

Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard. Faire mousser la préparation au mixeur. Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Faire mousser la préparation au mixeur.

Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Faire mousser la préparation au mixeur. Dresser dans une assiette creuse la crème, l'œuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez cuisiner Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard

1. Vous avez besoin 1 kg de potiron.
2. Préparez 1/2 de oignon.
3. Préparez 1 de blanc de poireau.
4. Vous avez besoin 1/2 l de bouillon de poule.
5. C'est 1/2 l de lait.
6. Préparez de Pour l'écume de lard :.
7. Préparez 25 cl de lait.
8. Préparez 70 g de lard fumé.
9. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
10. Préparez 1 de branche de romarin.

Ajouter un filet d'huile d'olive pour la présentation. Vous pouvez comparer la recette Crème de potiron écume de lard fumé et oeufs pochés avec des recette similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Crème, Crème aux oeufs, Crème de potiron, Oeuf poché, Potiron, Soupes et potages, Œuf. Consultez la recette Crème de potiron écume de lard et œufs pochés ; mais aussi, Vélouté de potiron et carottes au curcuma. Pour cuisiner il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Potiron, Lait, Crème fraîche, Muscade, Pomme de terre,.

Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard étape par étape

1. Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive..
2. Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois..
3. Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc..
4. Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe..

Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Simplifiez vous les vacances en montagne, retrouvez tous les produits nécessaires : hygiène, entretien, toutes les grandes marques ainsi que la vente de produits frais et du terroir. La plupart des magasins proposent également le prêt d'appareils à raclette, fondue, crêpes. pour que vos soirées montagnardes soient réussies! La crème de potiron avec œuf poché, cèpes et lard fumé de Matthieu Koenig en replay sur France Bleu Elsass.