Boulettes de volaille, potimarron et cornes de gâtes au four. Tout autour repartir les rondelles de pommes de terre et les quartiers de potimarron. Parsemer de romarin et d'ail émincé (ou réduit en purée au presse ail). Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, un oeuf entier et le blanc du deuxième (gardez le jaune pour dorer la pâte).

Je vous propose aujourd'hui un accompagnement tout simple et délicieux pour votre rôti ou votre poulet : des lamelles de potimarron grillées au poivre sauvage de Madagascar. Dans un saladier, mettre la viande hachée, mélanger avec l'oeuf, la farine, le sel, le poivre, et la soupe à l'oignon en sachet (diluée ou non dans de l'eau). Sur une plaque allant au four, mettre du papier sulfurisé. Vous pouvez cuisiner Boulettes de volaille, potimarron et cornes de gâtes au four using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Boulettes de volaille, potimarron et cornes de gâtes au four

Vous avez besoin 2 kg de pommes de terre Cornes de Gâtes (ou toute autre variété plutôt ferme).
Vous avez besoin 1 de potimarron de taille moyenne.
Vous avez besoin 8 de boulettes de volaille.
Préparez 2 gousses de d’ail.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de romarin séché.
Vous avez besoin 10 cl de d’huile d’olive.
Préparez de Sel et poivre.

Faire des boulettes de la taille d'une noix, en roulant entre les paumes la viande mélangée aux autres ingrédients. Démarrez la fonction dorer de votre appareil puis ajoutez l'huile d'olive et les boulettes de viande. Enfin coupez la chair en dés. Plus vos dés seront gros, plus la cuisson sera lente.

Boulettes de volaille, potimarron et cornes de gâtes au four étape par étape

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver le potimarron (pas besoin de le peler), le couper en deux, retirer les pépins et les filaments, et finir par le découper en petits quartiers de lune..
Préchauffer le four à 180 degrés. Prendre un grand plat et placer les 8 boulettes de volaille au milieu. Tout autour repartir les rondelles de pommes de terre et les quartiers de potimarron. Parsemer de romarin et d’ail émincé (ou réduit en purée au presse ail). Saler et poivrer et terminer en arrosant avec l’huile d’olive..
Faire cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés. Penser à mélanger régulièrement les pommes de terre et les quartiers de potimarron pour bien les imbiber d’huile d’olive parfumée à l’ail et au romarin. Vérifier la cuisson (tout doit être bien tendre) et passer à table sans attendre! Bon appétit!.

Pour obtenir des dés de potimarron rôti au four, dorés de façon homogène. Découvrez la préparation de la recette "Boulettes de viande au four" : - Dans un saladier, mélanger le boeuf avec la chapelure, le sachet de soupe à l'oignon et le lait.- Façonner des. Emincer finement l'échalote, la ciboulette et la menthe et l'incorporer au fromage blanc. Râper l'ail au dessus du fromage blanc, verser le jus d'un demi citron jaune. Dans un chaudron non métallique (genre Corning wear), ajouter les boulettes à la viande.