Recette: Parfait Souris d’agneau fondante à la marocaine

Souris d’agneau fondante à la marocaine. La souris d'agneau doit cuire longtemps pour être bien fondantes. Vous pouvez la cuisiner tout simplement avec un peu d'huile et de thym ou ajouter des épices et des fruits secs, à la façon de la cuisine marocaine. Il n'y a pas de mots pour décrire la réussite de ce plat.

Souris d'agneau fondantes à la marocaine, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Souris d'agneau fondantes à la marocaine. Si vous aimez les plats orientaux, la recette souris d'agneau à la marocaine vous séduira surement. Vous pouvez avoir Souris d’agneau fondante à la marocaine using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Souris d’agneau fondante à la marocaine

1. Préparez 2 de souris d’agneaux.
2. Préparez de Quelques pruneaux et abricots secs.
3. C'est 2 de oignons.
4. C'est 3 de carrottes.
5. Préparez 1 de bouillon cube.
6. Préparez de Coriandre,cannelle,gingembre,poivre.
7. C'est de Huile.
8. C'est 8 gousses de d’ail.
9. Vous avez besoin 50 cl de d’eau.

C'est une recette savoureuse qui se prépare la veille et qui ne demande pas trop d'ingrédients. Cette recette nous vient du Maroc et sera parfaite à l'occasion d'une fête en famille. Contrairement au gigot, la souris d'agneau ne peut pas être servie en cuisson « rosée » car ce morceau serait trop ferme. La souris est donc musclée 💪 et a besoin d'une cuisson à la fois douce et longue afin de devenir toute fondante, moelleuse et juteuse… A la maison, on avait envie d'un plat mijoté tout doux et parfumé.

Souris d’agneau fondante à la marocaine étape par étape

1. Faire revenir les souris d’agneaux et les faire colorer de chaque côté!.
2. Ensuite ajouter les carrottes coupées en cubes ainsi que les oignons, faire revenir le tout puis ajouter l’eau.
3. Incorporer les épices,le bouillon cube et cuire pendant 1h30 à la cocotte minute à feu très doux afin que cela mijote.
4. Y ajouter les pruneaux et abricots pour terminer la cuisson pendant 30 minutes.
5. Se mettre à table!BON APPETIT.

Un plat savoureux qui permet à monsieur de manger de l'agneau car ce n'est franchement pas sa viande favorite ! Avec cette souris d'agneau confite, toute la famille s'est régalée ! N'hésitez pas à le proposer à l'occasion d'un menu de Pâques. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles très fines. Faîtes-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive.