Comment Faire Savoureuses Sauce bolognaise aux aubergines

Sauce bolognaise aux aubergines. Couper le poivron en petits morceaux, les ajouter aux aubergines. Les aubergines doivent attacher, pour caraméliser. Sauce bolognaise à l'aubergine et aux champignons

Préparation de la sauce bolognaise : couper l'oignon en lamelles fines et le faire fondre un un peu d'huile d'olive. Couper la carotte en rondelles fines et la mettre à revenir. Rajouter la viande hachée, saler, poivrer et laisser revenir jusqu'à ce que la viande hachée se détache. Vous pouvez cuisiner Sauce bolognaise aux aubergines using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Sauce bolognaise aux aubergines

1. Vous avez besoin 1 de Aubergine (environ 500g).
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. Vous avez besoin 2 de tomates.
4. C'est de Huile d'olive.
5. C'est de Poivre.
6. Préparez de Sel.
7. Vous avez besoin de Paprika.
8. Vous avez besoin de Viande hachée 5% (environ 200 ou 300g).

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Sauce bolognaise aux aubergines étape par étape

1. Couper l'oignon.
2. Faire revenir l'oignon dans une poêle à feu doux.
3. En même temps éplucher (facultatif) et couper l'aubergine en tranches ou en dés.
4. Mettre l'aubergine dans la poêle à feu doux, Mettre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive + Assaisonner + Couvrir.
5. Penser à remuer régulièrement.
6. Couper les tomates en dés, les ajouter dans la poêle.
7. Toujours couvrir et remuer.
8. Dans une autre poêle faire cuire la viande hachée et assaisonner à votre convenance.
9. Quand les aubergines deviennent tendre (moles) vous pouvez ajouter la viande hachée ou vous pouvez faire le mélanger dans votre assiette.

Disposer les aubergines grillées, et recouvrir de tranches de mozzarella. Cette bolo est carrément magnifiée par les aubergines, de plus elle est pimentée et ça lui donne encore plus de caractère. Je ne le précise pas dans le titre car je vais mettre le piment en optionnel dans les ingrédients. Aubergines et sauce bolognaise se marient à merveille dans cette recette de lasagnes maison ! Vous pouvez les servir avec une salade ou tout simplement seules pour un repas complet direction l.