Comment Faire Savoureuses Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate. Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate. #tomate. La rechta est un plat typique d'Alger centre, elle se nomme d'ailleurs rechta Algéroise, généralement elle est faite maison, avec des pâtes en forme de nouille; fabriquées essentiellement à base d'une pâte molle composée de semoule fine, farine, sel et eau. Mais on la trouve aussi dans le commerce.

La rechta est Le plat algérois par excellence, ce sont des nouilles légères et fondantes à base de semoule. Vous pouvez aussi cuisiner cette recette uniquement avec des navets, l'alliance des navets et de la cannelle n'en sera que plus raffiné. Servir accompagné de sa sauce biensûr. Vous pouvez cuisiner Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate using 19 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate

1. Préparez de Sauce tomate♣♣.
2. Vous avez besoin 250 g de viande.
3. Préparez 1 de oignon sec.
4. C'est de cuillére a soupe de beurre.
5. Vous avez besoin 1 de cuillére a soupe d' huile.
6. Vous avez besoin 1 c de á café de sel.
7. Préparez 1/4 de de poivre noir.
8. Préparez 1/2 de cuillére a café de cumin.
9. C'est 1/2 de à café de cannelle.
10. C'est 1 de bonne poigneé de pois chiche cuit a l' eau.
11. Préparez 1 de petit carotte.
12. Vous avez besoin de Persil.
13. Préparez de Nouille maison♧♧♧.
14. Vous avez besoin 1/2 de cuillére a soupe de paprika.
15. Vous avez besoin 1 de cuillére a soupe de tomate concentre.
16. C'est 1 de oignon les couper en lamelles cuit a la vapeur avec les pois.
17. Vous avez besoin de Chiche.
18. C'est de Gingembre1/2 a café.
19. Vous avez besoin de Feuille de laurier.

Chacun arrosera de sauce sa rechta comme pour un couscous. Recette rechta algéroise au poulet sauce blanche. Ce plat de pâtes algérois par excellence est très savoureux. Au visuel, on peut dire que ce sont des pâtes qui ressemblent aux nouilles, de longues bandes de pâtes passées à la machine à pâte pour obtenir de longues bandelettes que l'on fera sécher avant de les découper.

Rechta (nouilles maison) a la sauce tomate instructions

1. Couper la viande en morceaux, raper dessus l'oignon, lhuile et le beurre, faire revenir 10mn, ajouter les epices, tomate, sel et 3 cuillére a soupe d' eau faire revenir encore 10mn,.
2. Recouvrir d ' eau et laissez cuire la souce de viande,passer a la vapeur15 mn pour la premiere fois au dessus de la sauce de viande, apres mouiller delicatement et ajouter une cuillére a soupe de beurre, faire bien absorber cette eau en soulevent les nouille entre les doigts et repasser à la vapeur une desieme fois, quant la viande est cuit, verifier la ssaisonnement et la quantité de la sauce, pour servir mettre les nouille dans la passoir du couscoussier au dessus de la marmite.
3. Bien arroser de sauce servir chaud dans une grande assiette.
4. Ajouter la souce de l ' iognon et pois chiche au dessus des nouilles bien chaude accompagner de la sauce tomate et salade varier.
5. Passer a la vapeur l 'oignon et pois chiche 15 mn ensuite,faire revenir10mn avec une cuillere a saupe d'huile et une gousse d 'ail et une peu epice 3cuillere a saupe de sauce tomate a la viande laisser encore 10 mn.

Soupe à la tomate faite maison avec du poivron et de l'oignon. La première recette de soupe maison contient deux ingrédients qui se complètent très bien : le poivron et l'oignon. Vous pouvez jouer avec la saveur des poivrons. Par exemple, si vous voulez que la soupe soit plus épicée, vous pouvez choisir des poivrons plus forts. Wok - Duo cantonais (sauce aigre-douce faite maison) Par Fee.