Recette: Savoureuses Gaufres de patate douce

Gaufres de patate douce. Dégustez ces gaufres à la patate douce pour un brunch ! Les égoutter dans une passoire puis replacer dans la casserole. Écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette et réserver. Coucou, j'ai pris une partie de la recette à savoir les gaufres à la patate douce pour les servir en accompagnement.

Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer au mélanger précédent. Une jolie idée pour déguster les patates douces autrement. Avec de la salsa et de la guacamole? À la façon de ma patate douce farcie! Vous pouvez avoir Gaufres de patate douce using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gaufres de patate douce

1. Préparez 300 g de purée de patate douce (juste cuite à l'eau et mixée).
2. C'est 125 g de farine de grand épeautre.
3. Préparez 2 cc de bicarbonate.
4. Préparez 40 g de d'huile de coco fondue.
5. Vous avez besoin 60 mL de lait (végétal pour moi).
6. C'est 1 cc de vinaigre de cidre.
7. Vous avez besoin 2 de oeufs.
8. C'est de Noix de muscade, sel, poivre autres épices....

Moules à gaufres de silicone lavables au lave-vaisselle pour une cuisson au four santé et facile. Si vous aussi, vous adorez les gaufres de tout genre, essayez mes autres recettes maison! Découvrez d'autres recettes de gaufres ici. Sans compter l'assaisonnement, il n'y a que trois ingrédients !

Gaufres de patate douce étape par étape

1. Dans un saladier, verser la farine et le bicarbonate. Faire un trou et y ajouter seulement les deux jaunes d'oeufs. Mélanger..
2. Ajouter progressivement le lait ainsi que l'huile de coco fondue.
3. Ajouter la purée de patate douce et mélanger à nouveau.
4. Dans un bol, battre les blancs en neige (c'est prêt quand vous obtenez le bec d'oiseau ;).
5. Incorporer ensuite délicatement et progressivement les blancs au reste du mélange. On obtient une pâte relativement épaisse. Ci ce n'est pas le cas, n'hésitez à pas ajuster les proportions des autres ingrédients..
6. En dernier lieu on ajustera en sel, poivre, muscade, paprika etc... Puis ajouter le vinaigre de cidre (pour que vos gaufres gonflent à la cuisson).
7. Déposer votre pâte dans votre gaufrier préalablement chauffé..
8. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Autant dire que le plus long, c'est d'attendre que les gaufres soient cuites ! On peut les accompagner de ce que l'on aime, d'une salade, d'un avocat, de fromage de chèvre ou d'un oeuf au plat. La recette par Les bêtises de Nonette. Sans thermomix : Éplucher la patate douce. Commencez par préparer votre pâte à gaufres : pelez et coupez la patate douce en dés.