Gaufres lyonnaises. Paupiettes Lyonnaises Escalopes de dinde à la Lyonnaise Escalopes de veau lyonnaises Les vrais quenelles natures lyonnaises Gaufres très croustillantes Gaufres liégeoises Gaufres salées aux légumes Gaufres de Liège Gaufres (sans beurre) Gaufres sans oeufs Fromage de tête de cochon (recette lyonnaise) Des gaufres moelleuses et croustillantes ! Séparez le blanc des jaunes des oeufs. Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et déposez-y les jaunes d'oeufs.
Quand c'est chaud, encore fumant et recouvert de sucre glace, de confiture, de Nutella ou de n'importe quoi. c'est un vrai délice !
Avec cette recette, les gaufres sont légères, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur… un régal.
En plus c'est simple et facile à faire !.
Vous pouvez avoir Gaufres lyonnaises using 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gaufres lyonnaises
- C'est 250 g de farine.
- C'est 75 g de beurre.
- Préparez 3 de oeufs.
- Préparez 25 g de sucre en poudre.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- Préparez 37.5 cl de lait.
- Préparez 1 cuillère à café de rhum.
La recette par Les bêtises de Nonette. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Gaufres légères à la bière blonde. Autant dire que les bonnes gaufres lyonnaises (sans doute même les meilleures !) n'ont pas de secret pour nous.
Gaufres lyonnaises instructions
- Ingrédients et ustensiles..
- Faire fondre le beurre..
- Verser la farine dans une terrine. Faire un puits au centre..
- Y mettre le sucre, le sel, le beurre fondu et les jaunes d’œufs..
- Commencer à mélanger à la spatule en incorporant peu à peu le lait. Quand la pâte commence à être liquide utiliser un fouet..
- Fouetter énergiquement en incorporant le reste du lait. Ne pas hésiter à en rajouter un peu si la pâte vous semble trop grumeleuse. Ajouter le rhum..
- Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer ensuite délicatement à la précédente pâte..
- La pâte est prête à cuire !.
- Vous pouvez saupoudrer les gaufres de sucre glace !.
Pour débuter Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre et les œufs. Découvrez la délicieuse recette des gaufres lyonnaises. A accompagner de sucre, de miel, de chocolat ou même de chantilly, c'est selon vos envies !