Recette: Parfait Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate

Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate. Former des boulettes de la taille d'une grosse noix (si elles collent aux doigts, passer rapidement les mains sous l'eau froide entre chaque boulettes). Hacher l'oignon restant, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates, les olives restantes et les boulettes de boeuf.

Assaisonner de sel et de piment d'Espelette. Faire cuire les boulettes aux ¾ de leur cuisson (à la poêle ou dans une casserole d'eau, selon votre goût) et réserver. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive avec les oignons, le thym et l'ail. Vous pouvez avoir Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate using 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate

1. C'est 1 de paquet de boulettes de bœuf surgelées.
2. Vous avez besoin 1 de petit bocal d’olives vertes dénoyautées.
3. C'est 1 de bocal de sauce tomate.
4. C'est de Curry.
5. C'est de Curcuma.
6. C'est de Paprika.
7. Vous avez besoin de Piment doux.
8. C'est de Persil.
9. Vous avez besoin de Cumin.
10. Préparez de Oignons en poudre.
11. C'est de Ail.
12. Vous avez besoin de Épices pour poulet.
13. C'est 1 de cube de bouillon de poulet.
14. Préparez 1 de pincée de sel.
15. C'est de Huile d’olive ou autre.

Ajouter le vin blanc et laisser frémir pour enlever l'acidité. Commençons par la sauce tomate. Épluchez et ciselez l'oignon, faites-le revenir sans coloration dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez la boite de concassée de tomates + la moitié de sa contenance en eau. Egoutter les spaghetti, les ajouter à la sauce et aux boulettes et mélanger soigneusement.

Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate instructions

1. Dans une casserole à feu doux mettre un fond d’huile et disposer les boulettes plutôt espacées pour ne pas qu’elles se collent entre elles et laisser cuire doucement jusqu’à que les boulettes soit dorées sur toutes les faces.
2. Mettre une grosse cuillère à café de curry, paprika et curcuma et d’oignons en poudre et une petite cuillère de cumin et d’ail ainsi que d’épices pour poulet et mettre un fond d’eau.
3. Mélanger doucement sans casser les boulettes et mettre le bouillon de poulet.
4. Laisser colorer et une fois les boulettes bien dorées ajouter la sauce tomate.
5. Bien mélanger et ajouter les olives en fin de cuisson.
6. Bien mélanger le tout et ajouter le persil et le sel.
7. Disposer les boulettes dans un plat et recouvrir avec la sauce.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et dorez-y les boulettes. Pendant ce temps, faites rissoler l'échalote finement hachée dans un petit morceau de beurre et ajoutez les tomates concassées et le coulis de tomates. Assaisonnez de sel, poivre, thym et laurier. Déposez les boulettes dans la sauce tomate. Avant de servir, parsemez de basilic haché.