Recette: Délicieux Chou frisé farci à la sauce tomate

Chou frisé farci à la sauce tomate. Très goûteux et savoureux, le choux se cuit à la vapeur pour garder un maximum de vitamines (C et E). Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Faites revenir l'oignon et l'ail sans les colorer dans l'huile Ajoutez les viandes, le thym, les tomates concassées.

Les petits légumes farcis, un de mes plats préférés. Un bon plat familial, un bon plat hivernal. Je me suis dit chou + tomate, cela va marcher. Vous pouvez cuisiner Chou frisé farci à la sauce tomate using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Chou frisé farci à la sauce tomate

1. Vous avez besoin 1 de chou frisé.
2. Préparez 600 g de viande de boeuf hachée.
3. Préparez de Sauce tomate.
4. C'est 1 de poignée de gruyère râpé.
5. Vous avez besoin 60 g de mie de pain.
6. C'est 1 de peu de lait.
7. Préparez 1 de oeuf.
8. C'est de Sel et poivre.
9. C'est de Baies roses.
10. Préparez de Persil.
11. Préparez de Ail semoule.
12. Préparez de Eau pour la cuisson du chou.

Préparez la farce : Ajoutez à la chair à saucisse, les œufs et la mie de pain préalablement trempée dans du lait, les gousses d'ail, le sel et le poivre. Malaxez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Faites bouillir de l'eau dans un faitout. Placez-les dans la "sauce tomate" et tournez délicatement pour que la sauce se répartisse uniformément sur le chou.

Chou frisé farci à la sauce tomate instructions

1. Effeuillez le chou frisé, nettoyez et lavez les feuilles, ôtez les parties abîmées. Placez les feuilles de chou dans un panier vapeur posé sur une grande casserole d'eau. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à compté de l'ébullition..
2. Pendant ce temps, préparez la farce. Faites tremper la mie de pain dans du lait. Une fois le lait absorbé, essorez la mie dans la paume de vos mains. Puis dans un saladier, mélangez la viande, l'oeuf, la mie de pain, le persil, l'ail, les baies. Salez et poivrez si besoin..
3. Formez des boules de farce et entourez les des feuilles de chou cuites. Je n'ai utilisé qu'une feuille pour les petits paquets car mes enfants n'aiment pas trop mais vous pouvez très bien utiliser 2 feuilles..
4. Préchauffez le four à 180°. Placez les feuilles de chou farcies dans un plat allant au four..
5. Arrosez de sauce tomate et saupoudrez de persil. Salez, poivrez si besoin et saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pour 20 minutes environ..
6. Servez chaud, bon appétit !.

Femez la sauteuse et laissez cuire tout douchement jusqu'à ce que la chou ait la consistance que vous souhaitez. Vérifiez à mi-cuisson et rajoutez un peu d'eau si nécessaire (ou mieux encore un petit verre de vin rouge). Recette Chou vert à la tomate. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Bonjour, Vendredi soir, je devais partager ma recette de chou farci.