Recette: Savoureux Poulet façon Satay

Poulet façon Satay. Comment préparer un Satay Grillé Facile avec du poulet, du boeuf, des crevettes ou du porc. Avec leur sauce satay savoureuse, ces pilons de poulet nous transporte en Thaïlande le temps de la dégustation. Poulet façon tajine et brochettes de bananes : https:.

Entre amies ou entre collègues, je vous dévoile mes recettes et mes bons plans! Coucou les z'amis, Ça fait longtemps que je n'avais pas filmé une recette asiatique , voilà qui est fait avec ce délicieux WOK de Poulet sauté au saté. Enfiler les morceaux de poulet sur les piques à brochette. Vous pouvez avoir Poulet façon Satay using 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Poulet façon Satay

1. Vous avez besoin 1 kg de filet de poulet.
2. Préparez 2 gousses de d'ail.
3. C'est 1 de échalote.
4. Préparez 1 de morceau de gingembre (environ 2 cm).
5. Préparez 100 ml de lait de coco.
6. C'est 1 de citron vert.
7. C'est 110 de grammes de beurre de cacahuètes.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à café de sauce soja sucrée.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café de sauce soja salée.
10. Vous avez besoin 1 cuillère à café de nuoc mam.
11. Préparez 1 cuillère à café de pâte de curry.
12. Vous avez besoin 1 cuillère à café de coriandre.
13. C'est 1 cuillère à café de cumin.
14. Préparez 1/2 cuillère à café de paprika.
15. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de piment.
16. Préparez 1 cuillère à café de sucre cassonade.

Napper les brochettes avec la sauce. Enlever le chou fleur de l'eau. Il doit être un peu croquant. Avec leur sauce satay savoureuse, ces pilons de poulet nous transporte en Thaïlande le temps de la dégustation.

Poulet façon Satay instructions

1. Ça va être super simple, vous allez voir... On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients...). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer..
2. Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple)..
3. On MIIIIIIIXE !!!.
4. On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin... Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même...) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur..
5. Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes... C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple...). Bon appétit !.

Une variante dépaysante au poulet rôti classique! Vos meilleures recettes de marinade poulet citron. Il s'agit de poulet cuit dans du lait de coco, avec de la sauce satay et de la pâte de piment thaï, avec des cacahuètes grillées et des oignons frits. C'est beaucoup moins lourd que cela en a l'air, car il y aussi du pomelo, ce gros fruit qui ressemble à du pamplemousse. Poulet aux oignons façon chinoise Voir la recette.