Recette: Appétissant Fricassée de volaille

Fricassée de volaille. Fricassée de volaille, gâteau de céleri et carotte à la fourme et sa feuille d"épinard farcie. Recette de Fricassée de Volaille à l'Ancienne. Vous allez adorer cette recette de fricassée de volaille à l'ancienne, c'est un grand classique de la région Rhône alpes, un plat particulièrement savoureuse, riche, à base de chair de volaille, d'une sauce et d'une garniture au choix après une salade légère c'est gourmand.

Recette Fricassée de volaille à l'ancienne. Also see our step-by-step photo tutorial for making Chicken Fricassee. A fricassee is halfway between a saute and a stew. Vous pouvez cuisiner Fricassée de volaille using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Fricassée de volaille

1. Préparez 1 kg de filet de poulet (ou de dinde).
2. C'est 2 de oignons.
3. C'est 3 de carottes.
4. Vous avez besoin 250 de à 300 grammes de champignons frais.
5. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de farine.
6. Vous avez besoin 50 de grammes de beurre.
7. Vous avez besoin 1 de cube de volaille.
8. C'est 1/4 litre de d'eau.
9. Préparez 3 cuillères à soupe de crème.
10. Préparez de sel, poivre.

A true classic -- with as many variations as there are grandmothers in France -- it relies on humble ingredients and just a single pot. It's the original French comfort food: simmered chicken with hearty vegetables in a rich, silky sauce. Ingrédients: poulet coupé en morceaux,foie de volaille,miel,vin blanc sec,échalote,ail,vinaigre (de vin blanc),beurre,poivre,sel. Faites fondre le beurre dans une cocotte et faites revenir les morceaux de.

Fricassée de volaille étape par étape

1. Préparer l'ensemble des ingrédients à portée de main..
2. Éplucher et émincer les oignons. Émincer la viande. Éplucher et couper les carottes. Brosser les champignons et les émincer. Arrêter de regarder des trucs débiles à la télé..
3. Dans une grande casserole / cocotte / autre... mettre le beurre, assaisonner la viande et la faire faire colorer. Ajouter ensuite l'oignon et faire revenir. Incorporer les cuillères à soupe de farine, bien mélanger et ajouter les carottes..
4. Dissoudre le cube de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude, mélanger et ajouter à la préparation. Ajouter les champignons..
5. Laisser mijoter à feu moyen pendant 3/4 d'heure, en couvrant et en remuant de temps en temps..
6. A la fin de la cuisson, incorporer la crème, bien mélanger et laisser cuire encore un peu doucement. Servir avec du riz, par exemple. Bon appétit !!!.

La fricassée est une recette ancienne. Elle peut être effectuée avec plusieurs viandes, comme le poulet, veau ou agneau.. Fricassée de Volaille à l'Ancienne Idéal Pour Noël Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Fricassée de volaille à l'ancienne Après la Crème Dubarry et l'Oeuf poché à la bourguignonne voici la recette de la troisième semaine de cours MOOC cuisine de l'Afpa - Fricassée de volaille à l'ancienne.