Recette: Savoureux Penne Regate au poulet et Roquefort

Penne Regate au poulet et Roquefort. Faire chauffer la crème dans une casserole suffisamment grande pour y contenir les pâtes. Y ajouter le roquefort en petits morceaux ainsi que le beurre. Lorsque la crème au roquefort est bien lisse, ajouter la pincée de noix de muscade, le sel et le poivre.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que votre sauce fasse des bulles (lorsqu'elle fait ça, c'est qu'elle est prête). Faites chauffer une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-y cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Pendant ce temps, versez la crème liquide dans une petite casserole et émiettez-y le roquefort. Vous pouvez cuisiner Penne Regate au poulet et Roquefort using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Penne Regate au poulet et Roquefort

1. Préparez 250 g de Penne Regate.
2. Vous avez besoin 4 de filets de poulet.
3. Vous avez besoin 250 de de champignons.
4. Vous avez besoin 100 g de Roquefort.
5. C'est 1 Cuillère à soupe de graisse de canard.

Faites chauffer à feu doux pour obtenir une sauce homogène. Dans une petite casserole, versez la crème et le roquefort que vous avez préalablement coupé en morceaux. Lorsque le mélange est homogène, versez la vodka. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que votre sauce fasse des bulles (lorsqu'elle fait ça, c'est qu'elle est prête).

Penne Regate au poulet et Roquefort instructions

1. Faites cuire les pâtes 8/9 minutes puis égouttez-les.
2. Coupez les filets de poulet en tranches, puis faites revenir dans la graisse de canard quelques minutes.
3. Ajoutez les champignons et les pâtes laissez mijoter 5/6 minutes..
4. Versez un peu de crème fraiche liquide mélangez et servez avec du Roquefort émietté.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile et y faire dorer le poulet, retirer le poulet de la poêle et mettre en attente. Remettre le poulet et ajouter le vinaigre de vin et bien mélanger. Faire fondre sur feu doux le roquefort coupé en morceaux dans une casserole avec la crème fraîche, ajouter l'échalote et les noix, saler et poivrer si nécessaire. Verser la sauce sur les partes et servir aussitôt. Ingrédients Recette Penne regate au roquefort Préparer la sauce en faisant fondre le fromage dans la crème à feu doux.